Nova restavracija Rakisuta” v Laupheimu navdušuje s sušijem in skledami!

Nova restavracija Rakisuta” v Laupheimu navdušuje s sušijem in skledami!

Z novo restavracijo Rakisuta je mesto Laupheim 13. junija doživelo kulinarično obogatitev. Hongbin Chen, ki je v Nemčijo prišel iz Kitajske pred 20 leti, je zadnjih 17 let kuhal v različnih mestih, zdaj pa je uresničil lastno gastronomsko vizijo. V svetlih in prijaznih prostorih v kletnih prostorih Hotelgasthof Krone, Marktplatz 15, se lahko gostje zdaj potopijo v svet azijske kuhinje, še posebej v kombinacijo kitajskih in japonskih specialitet.

Prijetna restavracija nudi prostor za devet miz in se osredotoča na sushi in bowls, ki sta priljubljena predvsem med mladimi. Chen in njegova žena Yingying Tang vodita restavracijo brez dodatnega osebja, kar je namenjeno ustvarjanju družinskega vzdušja. Meni vključuje domače cmoke »Gyoza«, ocvrte rezance in različne različice sušija, kot so »Maki«, »Nigiri« in »Ura Maki«. V ponudbi so tudi različne sklede – tako vegetarijanske kot z mesom ali ribami.

Različni azijski vplivi

Azijska kuhinja je v Nemčiji vse bolj priljubljena. Po poročilu Stadt-Tippsa je ponudba azijskih jedi zdaj ogromna in sega od ulične hrane do vrhunskih restavracij. Variacije iz različnih držav prinašajo vznemirljiva okusna doživetja in v Laupheimu ta trend prevzema tudi nova restavracija Rakisuta.

Predvsem po ramenskih juhah in cmokih je vedno več povpraševanja. Cmoki so polnjeni cmoki, ki jih lahko pripravimo v različnih variantah. Pestra bo tudi ponudba v "Rakisuti", poleg pulta za suši, kjer Chen načrtuje neposredno pripravo suši jedi.

Rast japonske kuhinje v Nemčiji

Japonska kuhinja postaja vse bolj pomembna v Nemčiji. Po podatkih agenta Washoku se je število japonskih restavracij v Nemčiji povečalo s približno 1000 leta 2018 na skoraj 1840 na začetku leta 2025. Suši in ramen sta še posebej priljubljena prigrizka med mlajšimi potrošniki, tržni delež sušija v sektorju prigrizkov in hitre hrane pa se je v nekaj letih povečal na več kot 30 odstotkov.

Jasen pokazatelj naraščajočega zanimanja je, da je 39 odstotkov nemških potrošnikov sušija mlajših od 30 let. Zaradi tega je "Rakisuta" popoln kraj za mlade odrasle, ki so navdušeni nad japonsko kuhinjo in iščejo nove okusne izkušnje. Restavracija je odprta od torka do sobote od 11. do 21. ure. in v nedeljo od 14. ure dalje. do 22. ure Kuhinja ostane hladna le ob ponedeljkih. Na meniju so tudi jedi za s seboj, dostava pa trenutno ni možna.

Na splošno nova restavracija ne predstavlja le pomembne širitve v azijskem jedilniškem sektorju, temveč izpolnjuje tudi povpraševanje po pristnih in svežih jedeh. Rakisuta tako prispeva h kulinarični raznolikosti v Laupheimu in zapolnjuje vrzel na gastronomskem trgu.

Če se sprašujete o naslednji vroči točki s hrano v mestu, zagotovo ne smete zamuditi "Rakisuta". Naj gre za raznovrsten suši ali azijske dobrote – tukaj bo vsak našel tisto, kar išče!

Za več informacij o restavraciji in azijski kuhinji v Nemčiji obiščite naslednje strani: švabski, Mestni nasveti, in Washoku agent.