Ο παραδοσιακός φούρνος Mäschle στο Laupheim κήρυξε ξανά πτώχευση!

Ο παραδοσιακός φούρνος Mäschle στο Laupheim κήρυξε ξανά πτώχευση!

Κάτι τρομακτικό συμβαίνει στον παραδοσιακό κόσμο του αρτοποιείου. Το αρτοποιείο Mäschle από το Laupheim κήρυξε ξανά πτώχευση στις 21 Αυγούστου 2025 - η δεύτερη πτώχευση μέσα σε λίγους μήνες. Η αίτηση αφερεγγυότητας, που κατατέθηκε στο περιφερειακό δικαστήριο του Ravensburg, δεν αποτελεί έκπληξη αφού η εταιρεία είχε μόλις διασωθεί από διαδικασίες αυτοδιοίκησης τον Οκτώβριο του 2024 Υδράργυρος αναφέρθηκε.

Η πάνω από 100 χρόνια ιστορία της οικογενειακής επιχείρησης έχει πλέον φτάσει σε ένα άλλο δραματικό στάδιο. Πριν από ενάμιση χρόνο, ο φούρνος εξακολουθούσε να λειτουργεί με εντυπωσιακά 15 υποκαταστήματα. Όμως η διαδικασία αναδιάρθρωσης, η οποία ξεκίνησε τον Ιανουάριο του 2024 και μετατράπηκε σε τακτική διαδικασία τον Σεπτέμβριο του 2024, δεν μπόρεσε να λύσει οριστικά τα προβλήματα ρευστότητας. Επί του παρόντος, μόνο τρία υποκαταστήματα είναι ανοιχτά στο Laupheim και ένα στο Warthausen και στο Schemmerhofen, ενώ το υποκατάστημα στο Ulm έχει κλείσει οριστικά.

Συμφόρηση και προκλήσεις

Η επανάληψη της πτώχευσης δικαιολογείται από τα προβλήματα ρευστότητας και το υψηλό κόστος λειτουργίας της επιχείρησης. Επηρεάζονται περίπου 42 εργαζόμενοι, των οποίων οι μισθοί καλύπτονται από το επίδομα αφερεγγυότητας για τους επόμενους τρεις μήνες. Σε αυτήν την κατάσταση, ο δικηγόρος Michael Wahl διορίστηκε και πάλι ως προσωρινός διαχειριστής αφερεγγυότητας. Τώρα έχει καθήκον να εξετάσει την οικονομική κατάσταση του αρτοποιείου και να πραγματοποιήσει συζητήσεις με επιχειρηματικούς εταίρους προκειμένου να βρει πιθανά βήματα για τη σταθεροποίηση της εταιρείας. T Online εξηγεί περαιτέρω ότι μετά την προηγούμενη πτώχευση, ορισμένα υποκαταστήματα ανελήφθησαν από το αρτοποιείο Staib, γεγονός που έσωσε τους εργαζόμενους από συχνές απώλειες θέσεων εργασίας.

Αυτή η κατάσταση αντικατοπτρίζει ένα μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλές βιοτεχνικές επιχειρήσεις, ιδιαίτερα τα αρτοποιεία. Το υψηλό κόστος και ο ανταγωνισμός από μεγάλες αλυσίδες και σούπερ μάρκετ επηρεάζουν τις παραδοσιακές επιχειρήσεις. Σύμφωνα με τα τρέχοντα στατιστικά στοιχεία, ο αριθμός των εταιρικών πτωχεύσεων στη Γερμανία ανήλθε σε συνολικά 21.812 το 2024, που αντιστοιχεί σε αύξηση περίπου 4.000 σε σύγκριση με το 2023. Το υπόβαθρο είναι οι συνεχείς κρίσεις και η οικονομική πίεση που επηρεάζουν πολλές εταιρείες IFM Βόννης τεκμηριωμένη. Η πίεση στις μικρές, τοπικές επιχειρήσεις θα μπορούσε να αυξηθεί περαιτέρω και να οδηγήσει σε απώλεια περαιτέρω παραδοσιακών επιχειρήσεων.

Το μέλλον της Mäschle είναι επομένως σε κίνδυνο. Παραμένει άξιο απορίας εάν ο διαχειριστής της αφερεγγυότητας θα μπορέσει να βάλει ξανά το πόδι του στην πόρτα της επιτυχίας. Για πολλούς εργαζόμενους και τους πελάτες που εκτιμούν την ποιότητα και τη δεξιοτεχνία, αυτή είναι μια αβέβαιη και απογοητευτική στιγμή με πολλά συναισθήματα και ελπίδες.