劳普海姆 (Laupheim) 传统面包店 Mäschle 再次申请破产！

劳普海姆 (Laupheim) 传统面包店 Mäschle 再次申请破产！

传统烘焙界正在发生一些可怕的事情。来自劳普海姆的 Mäschle 面包店于 2025 年 8 月 21 日再次申请破产，这是几个月内的第二次破产。该公司于 2024 年 10 月刚刚从自我管理程序中获救，向拉芬斯堡地区法院提交的破产申请并不令人意外。 汞 报道称。

这个家族企业一百多年的历史现在已经到了另一个戏剧性的阶段。一年半前，这家面包店仍然经营着 15 家分店，令人印象深刻。但自2024年1月开始并于2024年9月转为常规程序的重组程序无法永久解决流动性问题。目前，劳普海姆仅开设 3 家分行，瓦尔特豪森和谢默霍芬各 1 家，乌尔姆分行已永久关闭。

瓶颈和挑战

流动性问题和高昂的运营成本证明了重复破产是合理的。大约 42 名员工受到影响，他们的工资由未来三个月的破产救济金支付。在这种情况下，迈克尔·瓦尔律师再次被任命为临时破产管理人。他现在的任务是检查面包店的经济状况，并与商业伙伴进行讨论，以找到稳定公司的可能措施。 在线 进一步解释说，在上次破产后，一些分店被Staib面包店接管，这使员工免于频繁失业。

这种情况反映了许多手工艺企业，特别是面包店面临的更大问题。高成本以及来自大型连锁店和超市的竞争正在影响传统业务。根据目前的统计，2024年德国企业破产总数增至21,812家，比2023年增加了约4,000家。背景是持续的危机和经济压力正在影响许多企业 波恩IFM 记录在案。小型本地企业的压力可能会进一步增加，并导致更多传统企业流失。

因此，Mäschle 的未来处于危险之中。破产管理人是否能够再次踏入成功之门仍然值得怀疑。对于许多重视质量和工艺的员工和客户来说，这是一个充满不确定性和令人沮丧的时刻，但也充满了情感和希望。