Traditionele Mäschle-bakkerij sluit: 50 banen in gevaar!

Traditionele Mäschle-bakkerij sluit: 50 banen in gevaar!

In een betreurenswaardige stap sluit de traditionele bakkerij Konditorei Mäschle GmbH & Co. KG eind deze maand officieel haar deuren. Het bedrijf, dat een lange geschiedenis heeft in het hart van de regio, is door economische moeilijkheden failliet gegaan. De rechtbank van Ravensburg heeft op 1 oktober 2025 een insolventieprocedure geopend vanwege insolventie en buitensporige schuldenlast schwaebische.de gerapporteerd.

De door Pluta Rechtsanwalts GmbH aangestelde curator, Michael Wahl, legde uit dat het bedrijf verliezen leed onder de volledige kosten. Ondanks de aanvraag tot insolventie in eigen beheer in het voorjaar van 2024 en de voorzichtige poging tot redding door de naam te veranderen en het kantorennetwerk te verkleinen, vormen de hoge exploitatiekosten een onoverkomelijke hindernis. Van de oorspronkelijke 15 vestigingen bleven er uiteindelijk nog maar vijf over voordat ook deze moesten sluiten.

lot van de werknemers

Ongeveer 50 medewerkers zijn tijdens een personeelsvergadering al geïnformeerd over de aanstaande ontslagen. De getroffen medewerkers vrezen nu voor hun toekomst, aangezien de vestigingen tot 31 oktober 2025 open blijven voordat het definitieve doek valt. De schuldeisers keurden de sluiting echter unaniem goed, wat de trieste toestand van de economische situatie van het bedrijf onderstreepte. In de procedure worden circa 50 schuldeisers verwacht, wat de complexiteit van de situatie vergroot.

Het nieuws is bijzonder tragisch omdat het bedrijf nog hoop had op een ommekeer in het najaar van 2024. Een poging om de naam te veranderen in een GmbH en het plan om slechts zes locaties te exploiteren leken een oplossing voor de korte termijn. Maar in augustus 2025 ontstonden er opnieuw liquiditeitsproblemen, waardoor de bakkerij in een nog grotere neerwaartse trend terechtkwam.

De weg naar faillissement

De geschiedenis van bakkerij Mäschle gaat terug naar betere tijden, toen het bedrijf nog als stabiel en betrouwbaar werd beschouwd. Het tijdelijke succes na de overstap naar zelfmanagement leek een lichtpuntje in een verder zorgwekkend scenario in 2024, maar de realiteit was anders. Vooral het wegvallen van de vestiging in Ehingen begin 2025 was voor de overige vestigingen een fataal signaal.

Uiteindelijk mislukte een gewenste investeerdersoplossing omdat ondanks alle inspanningen geen enkele marktpartij bereid was de bakkerij of individuele vestigingen over te nemen. Dit laat zien hoe uitdagend de marktsituatie in de sector momenteel is en roept vragen op over de toekomst van veel kleinere bakkerijen in de regio.