Apfelernte am Bodensee: Weniger Menge, aber beste Qualität erwartet!

Apfelernte am Bodensee: Weniger Menge, aber beste Qualität erwartet!

In einer Zeit, in der die Erntezeit für Äpfel in vollem Gange ist, schaut Michael Meichle, ein Landwirt aus Hagnau, voller Erwartung auf seine Plantagen. Am 16. August 2025 hat er die ersten Vorbereitungen getroffen, um sicherzustellen, dass die kommende Ernte der beliebten Elstar-Sorte in etwa zwei Wochen beginnen kann. Die Früchte wachsen jedoch kleiner als gewohnt, ein Umstand, der durch die lange Trockenperiode im Frühjahr bedingt ist. Glücklicherweise hat eine Regenperiode Ende Juli und Anfang August den unzufriedenen Pflanzen einen Schub gegeben und sie wieder zum Blühen gebracht.

Doch wie immer gibt es Herausforderungen zu bewältigen. Wetterextreme, insbesondere die drückende Hitze, stellen ein Risiko dar, denn diese können zu Sonnenbrand bei den Äpfeln führen, was in der Folge zu Preisabschlägen führt. Vermutet wird, dass die Ernte 2025 im Vergleich zum Vorjahr um 10 bis 20 Prozent zurückgehen wird, mit einer erwarteten Menge von rund 227.000 Tonnen, nachdem im Vorjahr 251.000 Tonnen am Bodensee geerntet wurden. Michael Meichle rechnet mit einem Ertrag, der 15 bis 20 Prozent unter den Werten des Vorjahres liegt.

Ein Blick auf die Apfelvielfalt

Viele Landwirte im Bodenseeraum, der als das zweitgrößte Apfelanbaugebiet Deutschlands gilt, setzen auf die bewährten Sorten Diese Region mit etwa 1400 Landwirten produziert Äpfel, die sich in Geschmack und Materialien unterscheiden. Besonders beliebt unter den Bauern ist die Gala-Sorte, die mit ihrem milden Geschmack und dem niedrigen Säuregehalt punktet. In der Region stehen rund 20 Millionen Apfelbäume, von denen 90 Prozent durch Hagelschutznetze geschützt sind. Die Qualitätskontrolle ist enorm wichtig, weshalb die Landwirte umfangreiche Pflegearbeiten durchführen müssen, um die besten Äpfel zu bekommen.

Die Organisationen Marktgemeinschaft Bodenseeobst und Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen koordinieren etwa 1150 Erzeuger in der Region. Trotz der guten Qualität, die diesmal erwartet wird, stehen die Landwirte vor der Herausforderung steigender Produktionskosten, während die Preise stagnieren. Aktuell erhalten sie zwischen 38 und 48 Cent pro Kilo Äpfel, was aus ihrer Sicht nicht ausreicht, um wirtschaftlich zu arbeiten. Der Selbstversorgungsgrad in Deutschland liegt bei 57 Prozent – was bedeutet, dass ein hoher Importanteil am Markt herrscht.

Auswirkungen auf die Ernte

Der Bodensee ist nicht nur für seine schönen Landschaften bekannt, sondern auch für die vielfältige Apfelernte, die jedes Jahr für frische Produkte sorgt. Die Natur macht jedoch nicht immer, was die Landwirte wollen. Spätfröste und Schädlinge können die Ernte ebenfalls gefährden. Dennoch sind die Erzeuger optimistisch, dass die Qualität der Äpfel, trotz der Herausforderungen, in dieser Saison gut ausfallen wird. Experten sind sich einig, dass beim Kauf und Genuss die Frische in der eigenen Region hoch im Kurs steht, sodass die Verbraucher auch diesmal wieder die Möglichkeit haben, den köstlichen Bodenseeadel zu genießen.

Im Hinblick auf die Apfelernte am Bodensee, hofft Michael Meichle, dass die weiteren Wetterbedingungen stabil bleiben und die Erzeugung möglichst ohne weitere Rückschläge vonstattengeht, denn eines ist klar: Auch in schwierigen Zeiten macht es sich bezahlt, ein gutes Händchen bei der Pflege der Früchte und der Wahl der Sorten zu haben.

Für mehr Informationen über die Apfelernte am Bodensee lesen Sie die umfassenden Berichte bei Südkurier. Und sollten Sie sich für Wohnungen in Kansas City interessieren, finden Sie unter rent.com interessante Informationen und Angebote.