Реколта от ябълки на езерото Констанс: По-малко количество, но се очаква най-добро качество!

Реколта от ябълки на езерото Констанс: По-малко количество, но се очаква най-добро качество!

Във време, когато сезонът на реколтата от ябълки е в разгара си, Майкъл Майхле, фермер от Хагнау, гледа овощните си градини с нетърпение. На 16 август 2025 г. той направи първата подготовка, за да може предстоящата реколта от популярния сорт Елстар да започне след около две седмици. Плодовете обаче растат по-дребни от обикновено, което се дължи на дългия сух период през пролетта. За щастие периодът на дъжд в края на юли и началото на август даде тласък на нещастните растения и ги накара да цъфтят отново.

Но както винаги, има предизвикателства за преодоляване. Екстремните метеорологични условия, особено потискащата жега, представляват риск, тъй като могат да доведат до слънчево изгаряне на ябълките, което впоследствие води до намаление на цените. Предполага се, че реколтата през 2025 г. ще намалее с 10 до 20 процента в сравнение с предходната година, с очакван обем от около 227 000 тона, след като 251 000 тона бяха събрани в езерото Констанс миналата година. Michael Meichle очаква доходност, която ще бъде с 15 до 20 процента под цифрите от предходната година.

Поглед към разнообразието от ябълки

Много фермери в района на Боденското езеро, който се счита за втория по големина регион за отглеждане на ябълки в Германия, разчитат на изпитани сортове. Този регион с около 1400 фермери произвежда ябълки, които се различават по вкус и материали. Особено популярен сред фермерите е сортът Гала, който се отличава с мек вкус и ниска киселинност. В региона има около 20 милиона ябълкови дървета, 90 процента от които са защитени с мрежи за защита от градушка. Контролът на качеството е изключително важен, поради което фермерите трябва да извършват обширна поддръжка, за да получат най-добрите ябълки.

Организациите Marktgemeinschaft Bodenseeobst и Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen координират около 1150 производители в региона. Въпреки доброто качество, което се очаква този път, фермерите са изправени пред предизвикателството на нарастващите производствени разходи, докато цените остават стагниращи. В момента получават между 38 и 48 ст. за килограм ябълки, което според тях не е достатъчно, за да работят икономично. Нивото на самозадоволяване в Германия е 57 процента - което означава, че има висок дял на вноса на пазара.

Ефекти върху културите

Боденското езеро е известно не само с красивите си пейзажи, но и с разнообразната реколта от ябълки, която осигурява пресни продукти всяка година. Природата обаче не винаги прави това, което фермерите искат. Късните слани и неприятелите също могат да застрашат реколтата. Все пак производителите са оптимисти, че качеството на ябълките през този сезон ще бъде добро, въпреки предизвикателствата. Експертите са единодушни, че свежестта в собствения регион е много важна, когато купувате и се наслаждавате, така че потребителите отново да имат възможност да се насладят на вкусния Bodenseeadel.

Що се отнася до реколтата от ябълки на Боденското езеро, Михаел Майхле се надява, че метеорологичните условия ще останат стабилни и че производството ще се осъществи без допълнителни спънки, защото едно е ясно: дори в трудни времена си струва да имате добра ръка в грижите за плодовете и избора на сортове.

За повече информация относно реколтата от ябълки на езерото Констанс прочетете изчерпателните доклади Южен куриер. А ако се интересувате от апартаменти в Канзас Сити, вижте rent.com интересна информация и оферти.