Æblehøst ved Bodensøen: Mindre mængde, men bedste kvalitet forventes!

Æblehøst ved Bodensøen: Mindre mængde, men bedste kvalitet forventes!

På et tidspunkt, hvor æblehøstsæsonen er i fuld gang, ser Michael Meichle, en landmand fra Hagnau, på sine frugtplantager med forventning. Den 16. august 2025 gjorde han de første forberedelser til at sikre, at den kommende høst af den populære Elstar-sort kan begynde om cirka to uger. Frugterne bliver dog mindre end normalt, en omstændighed, der skyldes den lange tørreperiode om foråret. Heldigvis gav en periode med regn sidst i juli og begyndelsen af ​​august de ulykkelige planter et løft og fik dem til at blomstre igen.

Men som altid er der udfordringer at overvinde. Ekstreme vejrforhold, især den trykkende varme, udgør en risiko, fordi de kan føre til solskoldning på æblerne, hvilket efterfølgende fører til prisnedsættelser. Det antages, at 2025-høsten vil falde med 10 til 20 procent i forhold til året før, med en forventet volumen på omkring 227.000 tons, efter at der sidste år blev høstet 251.000 tons ved Bodensøen. Michael Meichle forventer et udbytte, der vil ligge 15 til 20 procent under det foregående års tal.

Et kig på de mange forskellige æbler

Mange landmænd i Bodensøen-området, som betragtes som den næststørste æbledyrkningsregion i Tyskland, er afhængige af afprøvede sorter. Denne region med omkring 1.400 landmænd producerer æbler, der er forskellige i smag og materialer. Gala-sorten, der scorer med sin milde smag og lave syrlighed, er særlig populær blandt landmænd. Der er omkring 20 millioner æbletræer i regionen, hvoraf 90 procent er beskyttet af haglbeskyttelsesnet. Kvalitetskontrol er ekstremt vigtigt, og derfor skal landmændene udføre et omfattende vedligeholdelsesarbejde for at få de bedste æbler.

Organisationerne Marktgemeinschaft Bodenseeobst og Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen koordinerer omkring 1.150 producenter i regionen. På trods af den forventede gode kvalitet denne gang, står landmændene over for udfordringen med stigende produktionsomkostninger, mens priserne forbliver stagnerende. De modtager i øjeblikket mellem 38 og 48 øre pr. kilo æbler, hvilket efter deres opfattelse ikke er nok til at fungere økonomisk. Selvforsyningsniveauet i Tyskland er på 57 procent - hvilket betyder, at der er en høj andel af importen på markedet.

Effekter på afgrøder

Bodensøen er ikke kun kendt for sine smukke landskaber, men også for den mangfoldige æblehøst, som hvert år giver friske produkter. Naturen gør dog ikke altid, hvad landmændene ønsker. Sen frost og skadedyr kan også true høsten. Avlerne er dog optimistiske om, at kvaliteten af ​​æbler vil være god i denne sæson, trods udfordringerne. Eksperter er enige om, at friskhed i egen region er meget vigtig, når man køber og nyder den, så forbrugerne igen får mulighed for at nyde den lækre Bodenseeadel.

Med hensyn til æblehøsten ved Bodensøen håber Michael Meichle, at vejrforholdene forbliver stabile, og at produktionen vil foregå uden yderligere tilbageslag, for én ting står klart: Selv i svære tider kan det godt betale sig at have en god hånd med at passe frugten og udvælge sorterne.

For mere information om æblehøsten ved Bodensøen, læs de omfattende rapporter South Courier. Og hvis du er interesseret i lejligheder i Kansas City, se rent.com interessant information og tilbud.