Συγκομιδή μήλων στη λίμνη της Κωνσταντίας: Λιγότερη ποσότητα, αλλά η καλύτερη ποιότητα αναμένεται!

Συγκομιδή μήλων στη λίμνη της Κωνσταντίας: Λιγότερη ποσότητα, αλλά η καλύτερη ποιότητα αναμένεται!

Σε μια εποχή που η περίοδος συγκομιδής των μήλων βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη, ο Michael Meichle, ένας αγρότης από το Hagnau, κοιτάζει τα περιβόλια του με ανυπομονησία. Στις 16 Αυγούστου 2025, έκανε τις πρώτες προετοιμασίες για να διασφαλίσει ότι η επερχόμενη συγκομιδή της δημοφιλής ποικιλίας Elstar μπορεί να ξεκινήσει σε περίπου δύο εβδομάδες. Ωστόσο, οι καρποί γίνονται μικρότεροι από το συνηθισμένο, μια περίσταση που οφείλεται στη μεγάλη περίοδο ξηρασίας την άνοιξη. Ευτυχώς, μια περίοδος βροχής στα τέλη Ιουλίου και αρχές Αυγούστου έδωσε ώθηση στα δυστυχισμένα φυτά και τα έκανε να ανθίσουν ξανά.

Όμως, όπως πάντα, υπάρχουν προκλήσεις που πρέπει να ξεπεραστούν. Οι ακραίες καιρικές συνθήκες, ειδικά η καταπιεστική ζέστη, αντιπροσωπεύουν έναν κίνδυνο γιατί μπορεί να οδηγήσουν σε ηλιακό έγκαυμα στα μήλα, το οποίο στη συνέχεια οδηγεί σε μειώσεις των τιμών. Υποτίθεται ότι η συγκομιδή του 2025 θα μειωθεί κατά 10 έως 20 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, με αναμενόμενο όγκο περίπου 227.000 τόνους, αφού πέρυσι συγκομίστηκαν 251.000 τόνοι στη λίμνη της Κωνσταντίας. Ο Michael Meichle αναμένει μια απόδοση που θα είναι 15 έως 20 τοις εκατό κάτω από τα στοιχεία του προηγούμενου έτους.

Μια ματιά στην ποικιλία των μήλων

Πολλοί αγρότες στην περιοχή της λίμνης της Κωνσταντίας, που θεωρείται η δεύτερη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας μήλων στη Γερμανία, βασίζονται σε δοκιμασμένες ποικιλίες. Αυτή η περιοχή με περίπου 1.400 αγρότες παράγει μήλα που διαφέρουν σε γεύση και υλικά. Η ποικιλία Gala, που χαρακτηρίζεται από την ήπια γεύση και τη χαμηλή οξύτητά της, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους αγρότες. Υπάρχουν περίπου 20 εκατομμύρια μηλιές στην περιοχή, το 90 τοις εκατό των οποίων προστατεύονται από χαλαζοπροστατευτικά δίχτυα. Ο ποιοτικός έλεγχος είναι εξαιρετικά σημαντικός, γι' αυτό οι αγρότες πρέπει να πραγματοποιήσουν εκτεταμένες εργασίες συντήρησης για να αποκτήσουν τα καλύτερα μήλα.

Οι οργανισμοί Marktgemeinschaft Bodenseeobst και Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen συντονίζουν περίπου 1.150 παραγωγούς στην περιοχή. Παρά την καλή ποιότητα που αναμένεται αυτή τη φορά, οι αγρότες αντιμετωπίζουν την πρόκληση της αύξησης του κόστους παραγωγής ενώ οι τιμές παραμένουν στάσιμες. Αυτή τη στιγμή λαμβάνουν από 38 έως 48 λεπτά το κιλό μήλων, κάτι που κατά την άποψή τους δεν αρκεί για να λειτουργήσει οικονομικά. Το επίπεδο αυτάρκειας στη Γερμανία είναι 57 τοις εκατό - πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει υψηλό ποσοστό εισαγωγών στην αγορά.

Επιδράσεις στις καλλιέργειες

Η λίμνη της Κωνσταντίας δεν είναι γνωστή μόνο για τα όμορφα τοπία της, αλλά και για την ποικιλόμορφη συγκομιδή μήλων, η οποία παρέχει φρέσκα προϊόντα κάθε χρόνο. Ωστόσο, η φύση δεν κάνει πάντα αυτό που θέλουν οι αγρότες. Οι όψιμοι παγετοί και τα παράσιτα μπορούν επίσης να απειλήσουν τη συγκομιδή. Ωστόσο, οι καλλιεργητές είναι αισιόδοξοι ότι η ποιότητα των μήλων θα είναι καλή τη φετινή σεζόν, παρά τις προκλήσεις. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι η φρεσκάδα στη δική του περιοχή είναι πολύ σημαντική κατά την αγορά και την απόλαυσή της, έτσι ώστε οι καταναλωτές να έχουν και πάλι την ευκαιρία να απολαύσουν το νόστιμο Bodenseeadel.

Όσον αφορά τη συγκομιδή των μήλων στη λίμνη της Κωνσταντίας, ο Michael Meichle ελπίζει ότι οι καιρικές συνθήκες θα παραμείνουν σταθερές και ότι η παραγωγή θα πραγματοποιηθεί χωρίς περαιτέρω πισωγυρίσματα, γιατί ένα πράγμα είναι ξεκάθαρο: ακόμα και σε δύσκολους καιρούς, αξίζει να έχεις καλή δράση στη φροντίδα του καρπού και στην επιλογή των ποικιλιών.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη συγκομιδή μήλων στη λίμνη της Κωνσταντίας, διαβάστε τις περιεκτικές αναφορές South Courier. Και αν ενδιαφέρεστε για διαμερίσματα στο Κάνσας Σίτι, δείτε rent.com ενδιαφέρουσες πληροφορίες και προσφορές.