Cosecha de manzanas en el lago de Constanza: ¡Menos cantidades, pero se espera la mejor calidad!

Cosecha de manzanas en el lago de Constanza: ¡Menos cantidades, pero se espera la mejor calidad!

En un momento en que la temporada de cosecha de manzanas está en pleno apogeo, Michael Meichle, un agricultor de Hagnau, mira con anticipación sus huertos. El 16 de agosto de 2025 hizo los primeros preparativos para que la próxima cosecha de la popular variedad Elstar pueda comenzar en unas dos semanas. Sin embargo, los frutos crecen más pequeños de lo habitual, circunstancia que se debe al largo período seco de la primavera. Afortunadamente, un período de lluvia a finales de julio y principios de agosto dio un impulso a las infelices plantas y las hizo florecer nuevamente.

Pero como siempre, hay desafíos que superar. Las condiciones climáticas extremas, especialmente el calor sofocante, representan un riesgo porque pueden provocar quemaduras solares en las manzanas, lo que posteriormente provoca reducciones de precios. Se supone que la cosecha de 2025 disminuirá entre un 10 y un 20 por ciento en comparación con el año anterior, con un volumen esperado de alrededor de 227.000 toneladas, después de que el año pasado se cosecharan 251.000 toneladas en el lago de Constanza. Michael Meichle espera un rendimiento entre un 15 y un 20 por ciento inferior al del año anterior.

Una mirada a la variedad de manzanas.

Muchos agricultores de la zona del lago de Constanza, considerada la segunda región productora de manzanas de Alemania, apuestan por variedades probadas. Esta región, con alrededor de 1.400 agricultores, produce manzanas de distintos sabores y materiales. La variedad Gala, que destaca por su sabor suave y su baja acidez, es especialmente apreciada entre los agricultores. En la región hay alrededor de 20 millones de manzanos, el 90 por ciento de los cuales están protegidos por redes de protección contra el granizo. El control de calidad es sumamente importante, por lo que los agricultores deben realizar extensos trabajos de mantenimiento para obtener las mejores manzanas.

Las organizaciones Marktgemeinschaft Bodenseeobst y Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen coordinan a unos 1.150 productores en la región. A pesar de la buena calidad que se espera esta vez, los agricultores enfrentan el desafío del aumento de los costos de producción mientras los precios permanecen estancados. Actualmente reciben entre 38 y 48 céntimos por kilo de manzanas, lo que en su opinión no es suficiente para trabajar económicamente. El nivel de autosuficiencia en Alemania es del 57 por ciento, lo que significa que en el mercado hay una alta proporción de importaciones.

Efectos sobre los cultivos

El lago de Constanza no sólo es conocido por sus bellos paisajes, sino también por la variada cosecha de manzanas, de la que cada año se obtienen productos frescos. Sin embargo, la naturaleza no siempre hace lo que quieren los agricultores. Las heladas tardías y las plagas también pueden amenazar la cosecha. Sin embargo, los productores son optimistas en cuanto a que la calidad de las manzanas será buena esta temporada, a pesar de los desafíos. Los expertos coinciden en que la frescura en la propia región es muy importante a la hora de comprarlo y disfrutarlo, para que los consumidores vuelvan a tener la oportunidad de disfrutar del delicioso Bodenseeadel.

En cuanto a la cosecha de manzanas en el lago de Constanza, Michael Meichle espera que las condiciones meteorológicas se mantengan estables y que la producción se desarrolle sin más contratiempos, porque una cosa está clara: incluso en tiempos difíciles, vale la pena cuidar bien la fruta y elegir las variedades.

Encontrará más información sobre la cosecha de manzanas en el lago de Constanza en los informes completos Mensajero del Sur. Y si está interesado en apartamentos en Kansas City, consulte alquiler.com información y ofertas interesantes.