Õunasaak Bodeni järvel: vähem kogust, kuid oodatakse parimat kvaliteeti!

Õunasaak Bodeni järvel: vähem kogust, kuid oodatakse parimat kvaliteeti!

Ajal, mil õunakoristushooaeg on täies hoos, vaatab Hagnau talunik Michael Meichle oma viljapuuaedu ootusärevalt. 16. augustil 2025 tegi ta esimesed ettevalmistused, et populaarse sordi Elstar eelseisev koristus saaks alata umbes kahe nädala pärast. Viljad kasvavad aga tavapärasest väiksemaks, mis on tingitud kevadisest pikast kuivaperioodist. Õnneks andis vihmaperiood juuli lõpus ja augusti alguses õnnetutele taimedele hoogu juurde ja pani nad uuesti õitsema.

Kuid nagu alati, tuleb ületada väljakutseid. Äärmuslikud ilmastikuolud, eriti rõhuv kuumus, kujutavad endast ohtu, kuna need võivad põhjustada õunte päikesepõletust, mis omakorda toob kaasa hindade alanemise. Eeldatakse, et 2025. aasta saak väheneb eelmise aastaga võrreldes 10–20 protsenti, eeldatav maht on umbes 227 000 tonni, kui eelmisel aastal korjati Bodeni järvel 251 000 tonni. Michael Meichle ootab tootlust, mis jääb 15-20 protsenti alla eelmise aasta näitajatele.

Pilk õunte mitmekesisusele

Paljud Bodeni järve piirkonna põllumehed, mida peetakse Saksamaa suuruselt teiseks õunakasvatuspiirkonnaks, toetuvad läbiproovitud sortidele. Selles umbes 1400 talunikuga piirkonnas toodetakse õunu, mis erinevad maitse ja materjali poolest. Maheda maitse ja madala happesusega hindeks saanud sort Gala on põllumeeste seas eriti populaarne. Piirkonnas kasvab umbes 20 miljonit õunapuud, millest 90 protsenti on kaitstud rahekaitsevõrkudega. Kvaliteedikontroll on äärmiselt oluline, mistõttu peavad põllumehed parimate õunte saamiseks tegema ulatuslikke hooldustöid.

Organisatsioonid Marktgemeinschaft Bodenseeobst ja Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen koordineerivad piirkonna umbes 1150 tootjat. Vaatamata seekord oodatavale heale kvaliteedile seisavad põllumehed silmitsi tootmiskulude tõusuga, samal ajal kui hinnad püsivad paigal. Praegu saavad nad õunte kilo eest 38–48 senti, mis nende hinnangul ei ole ökonoomseks töötamiseks piisav. Saksamaal on omavarustatuse tase 57 protsenti – see tähendab, et turul on suur impordi osakaal.

Mõju põllukultuuridele

Bodeni järv pole tuntud mitte ainult oma kaunite maastike, vaid ka mitmekesise õunasaagi poolest, mis annab igal aastal värskeid tooteid. Loodus ei tee aga alati seda, mida põllumehed tahavad. Saaki võivad ohustada ka hilised külmad ja kahjurid. Kasvatajad on aga optimistlikud, et vaatamata väljakutsetele on sel hooajal õunte kvaliteet hea. Eksperdid nõustuvad, et värskus oma piirkonnas on selle ostmisel ja nautimisel väga oluline, et tarbijatel oleks taas võimalus nautida maitsvat Bodenseeadeli.

Bodeni järve õunasaagi osas loodab Michael Meichle, et ilmastikuolud püsivad stabiilsed ja tootmine kulgeb ilma suuremate tagasilöökideta, sest üks on selge: ka rasketel aegadel tasub viljade eest hoolitsemisel ja sortide valikul head kätt hoida.

Bodeni järve õunasaagi kohta lisateabe saamiseks lugege põhjalikke aruandeid Lõuna kuller. Ja kui olete huvitatud korteritest Kansas Citys, vaadake rent.com huvitavat infot ja pakkumisi.