Berba jabuka na Bodenskom jezeru: Manja količina, ali očekuje se najbolja kvaliteta!

Berba jabuka na Bodenskom jezeru: Manja količina, ali očekuje se najbolja kvaliteta!

U vrijeme kada je sezona berbe jabuka u punom jeku, Michael Meichle, poljoprivrednik iz Hagnaua, s iščekivanjem gleda u svoje voćnjake. 16. kolovoza 2025. izvršio je prve pripreme kako bi nadolazeća berba popularne sorte Elstar mogla započeti za otprilike dva tjedna. Međutim, plodovi rastu manje nego inače, što je posljedica dugog sušnog razdoblja u proljeće. Srećom, kišno razdoblje krajem srpnja i početkom kolovoza dalo je poticaj nesretnim biljkama i ponovno procvjetalo.

Ali kao i uvijek, postoje izazovi koje treba prevladati. Ekstremni vremenski uvjeti, posebice jaka vrućina, predstavljaju rizik jer mogu dovesti do sunčanih opeklina na jabukama, što posljedično dovodi do sniženja cijena. Pretpostavlja se da će žetva 2025. biti manja za 10 do 20 posto u odnosu na prethodnu godinu, s očekivanom količinom od oko 227.000 tona, nakon što je prošle godine na Bodenskom jezeru ubrano 251.000 tona. Michael Meichle očekuje prinos koji će biti 15 do 20 posto manji od prošlogodišnjeg.

Pogled na sortu jabuka

Mnogi poljoprivrednici u području Bodenskog jezera, koje se smatra drugom po veličini regijom uzgoja jabuka u Njemačkoj, oslanjaju se na provjerene sorte. Ova regija s oko 1400 poljoprivrednika proizvodi jabuke koje se razlikuju po okusu i materijalu. Posebno je popularna među poljoprivrednicima sorta Gala koja se ističe blagim okusom i niskom kiselošću. U regiji ima oko 20 milijuna stabala jabuka, od kojih je 90 posto zaštićeno mrežama za zaštitu od tuče. Kontrola kvalitete iznimno je važna, zbog čega poljoprivrednici moraju provoditi opsežne radove na održavanju kako bi dobili najbolje jabuke.

Organizacije Marktgemeinschaft Bodenseeobst i Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen koordiniraju oko 1150 proizvođača u regiji. Unatoč dobroj kvaliteti koja se ovaj put očekuje, poljoprivrednici se suočavaju s izazovom rasta troškova proizvodnje dok cijene ostaju stagnirajuće. Trenutno dobivaju između 38 i 48 centi po kilogramu jabuka, što je, smatraju, nedovoljno za ekonomičan rad. Razina samodostatnosti u Njemačkoj je 57 posto – što znači da postoji visok udio uvoza na tržištu.

Učinci na usjeve

Bodensko jezero nije poznato samo po prekrasnim krajolicima, već i po raznolikoj berbi jabuka, koja svake godine daje svježe proizvode. Međutim, priroda ne čini uvijek ono što poljoprivrednici žele. Kasni mraz i štetočine također mogu ugroziti berbu. Ipak, uzgajivači su optimistični da će kvaliteta jabuka ove sezone biti dobra, unatoč izazovima. Stručnjaci se slažu da je svježina u vlastitom kraju vrlo važna pri kupnji i uživanju u njoj, kako bi potrošači ponovno imali priliku uživati ​​u ukusnom Bodenseeadelu.

Što se tiče berbe jabuka na Bodenskom jezeru, Michael Meichle se nada da će vremenske prilike ostati stabilne i da će se proizvodnja odvijati bez daljnjih zastoja, jer jedno je jasno: čak iu teškim vremenima isplati se imati dobre ruke u brizi o plodovima i odabiru sorti.

Za više informacija o berbi jabuka na Bodenskom jezeru pročitajte iscrpna izvješća Južni kurir. A ako vas zanimaju stanovi u Kansas Cityju, pogledajte rent.com zanimljive informacije i ponude.