Almaszüret a Bodeni-tavon: Kevesebb mennyiség, de a legjobb minőség várható!

Almaszüret a Bodeni-tavon: Kevesebb mennyiség, de a legjobb minőség várható!

Amikor már javában tart az almaszüret, Michael Meichle, egy hagnaui farmer várakozással tekint a gyümölcsösökre. 2025. augusztus 16-án megtette az első előkészületeket annak érdekében, hogy a népszerű Elstar fajta közelgő betakarítása körülbelül két héten belül megkezdődhessen. A gyümölcsök azonban a szokásosnál kisebbre nőnek, ami a hosszú tavaszi száraz időszaknak köszönhető. Szerencsére a július végi és augusztus eleji esős időszak lendületet adott a boldogtalan növényeknek, és újra virágzásra késztette őket.

De mint mindig, most is vannak kihívások, amelyeket le kell győzni. Az időjárási szélsőségek, különösen a tikkasztó hőség kockázatot jelentenek, mert leégést okozhatnak az almán, ami ezt követően árcsökkenéshez vezet. A 2025-ös termés a feltételezések szerint 10-20 százalékkal csökken az előző évhez képest, a várható mennyiség 227 ezer tonna körül alakul, miután a Bodeni-tónál tavaly 251 ezer tonnát takarítottak be. Michael Meichle 15-20 százalékkal alacsonyabb hozamra számít az előző évinél.

Egy pillantás az alma sokféleségére

A Boden-tó környékén, amely Németország második legnagyobb almatermő régiója, sok gazdálkodó támaszkodik a kipróbált fajtákra. Ez a körülbelül 1400 gazdálkodó vidéken különböző ízű és anyagú almákat termelnek. Az enyhe ízével és alacsony savtartalmával kiemelkedő Gala fajta különösen népszerű a gazdák körében. A régióban mintegy 20 millió almafa található, amelyek 90 százalékát jégesővédő háló védi. A minőségellenőrzés rendkívül fontos, ezért a gazdáknak kiterjedt karbantartási munkát kell végezniük, hogy a legjobb almát kapják.

A Marktgemeinschaft Bodenseeobst és a Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen szervezetek mintegy 1150 termelőt koordinálnak a régióban. Az ezúttal várható jó minőség ellenére a gazdálkodók azzal a kihívással néznek szembe, hogy a termelési költségek emelkednek, miközben az árak stagnálnak. Jelenleg 38 és 48 cent közötti összeget kapnak egy kiló almáért, ami véleményük szerint nem elég a gazdaságos munkához. Az önellátás mértéke Németországban 57 százalékos – vagyis magas az import aránya a piacon.

Hatások a növényekre

A Bodeni-tó nemcsak gyönyörű tájairól ismert, hanem a változatos almaterméséről is, amely minden évben friss termékeket biztosít. A természet azonban nem mindig azt teszi, amit a gazdák akarnak. A késői fagyok és a kártevők is veszélyeztethetik a betakarítást. A termelők azonban bizakodóak, hogy az alma minősége a kihívások ellenére is jó lesz ebben a szezonban. A szakértők egyetértenek abban, hogy vásárláskor és élvezetkor nagyon fontos a frissesség a saját régióban, hogy a fogyasztóknak ismét lehetőségük legyen élvezni a finom Bodenseeadel-t.

Michael Meichle a Bodeni-tó almatermésével kapcsolatban azt reméli, hogy az időjárási viszonyok változatlanok maradnak, és a termelés további zökkenőmentesen zajlik majd, mert egy dolog világos: még a nehéz időkben is megéri hozzálátni a gyümölcs gondozásához és a fajtaválasztáshoz.

Ha többet szeretne tudni a Bodeni-tó almaterméséről, olvassa el az átfogó jelentéseket Déli futár. És ha érdeklik a Kansas City-i apartmanok, lásd rent.com érdekes információk és ajánlatok.