Raccolta delle mele sul Lago di Costanza: ci si aspetta meno quantità, ma la migliore qualità!

Raccolta delle mele sul Lago di Costanza: ci si aspetta meno quantità, ma la migliore qualità!

Nel momento in cui la stagione della raccolta delle mele è in pieno svolgimento, Michael Meichle, un contadino di Hagnau, guarda con trepidazione i suoi frutteti. Il 16 agosto 2025 ha effettuato i primi preparativi per garantire che l'imminente raccolto della popolare varietà Elstar possa iniziare tra circa due settimane. I frutti però diventano più piccoli del solito, circostanza dovuta al lungo periodo di siccità primaverile. Fortunatamente, un periodo di pioggia tra la fine di luglio e l'inizio di agosto ha dato slancio alle piante infelici, facendole rifiorire.

Ma come sempre, ci sono sfide da superare. Le condizioni meteorologiche estreme, in particolare il caldo opprimente, rappresentano un rischio perché possono provocare scottature sulle mele, con conseguente riduzione dei prezzi. Si prevede che il raccolto 2025 diminuirà del 10-20% rispetto all'anno precedente, con un volume previsto di circa 227.000 ton, dopo che l'anno scorso sul Lago di Costanza ne furono raccolte 251.000 ton. Michael Meichle prevede un rendimento inferiore del 15-20% a quello dell'anno precedente.

Uno sguardo alla varietà di mele

Molti agricoltori della zona del Lago di Costanza, considerata la seconda regione di produzione di mele in Germania, si affidano a varietà collaudate. Questa regione con circa 1.400 agricoltori produce mele che si differenziano per gusto e materiali. La varietà Gala, che si distingue per il suo gusto delicato e la bassa acidità, è particolarmente apprezzata dagli agricoltori. Nella regione si contano circa 20 milioni di meli, il 90% dei quali sono protetti da reti antigrandine. Il controllo della qualità è estremamente importante, motivo per cui gli agricoltori devono svolgere estesi lavori di manutenzione per ottenere le mele migliori.

Le organizzazioni Marktgemeinschaft Bodenseeobst e Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen coordinano circa 1.150 produttori della regione. Nonostante la buona qualità attesa questa volta, gli agricoltori devono affrontare la sfida dell'aumento dei costi di produzione mentre i prezzi rimangono stagnanti. Attualmente ricevono tra i 38 ei 48 centesimi al chilo di mele, che a loro avviso non è sufficiente per lavorare economicamente. Il livello di autosufficienza in Germania è del 57%, il che significa che sul mercato c'è un'elevata percentuale di importazioni.

Effetti sulle colture

Il Lago di Costanza non è noto solo per i suoi splendidi paesaggi, ma anche per il variegato raccolto di mele, che ogni anno fornisce prodotti freschi. Tuttavia, non sempre la natura fa ciò che vogliono gli agricoltori. Anche le gelate tardive e i parassiti possono mettere a rischio il raccolto. Tuttavia, i coltivatori sono ottimisti sul fatto che la qualità delle mele sarà buona in questa stagione, nonostante le sfide. Gli esperti concordano sul fatto che la freschezza nella propria regione è molto importante al momento dell'acquisto e del consumo, in modo che i consumatori abbiano ancora una volta l'opportunità di gustare il delizioso Bodenseeadel.

Per quanto riguarda la raccolta delle mele sul Lago di Costanza, Michael Meichle spera che le condizioni meteorologiche rimangano stabili e che la produzione avvenga senza ulteriori intoppi, perché una cosa è chiara: anche in tempi difficili, vale la pena avere una buona mano nella cura dei frutti e nella scelta delle varietà.

Per ulteriori informazioni sulla raccolta delle mele sul Lago di Costanza leggete i rapporti completi Corriere del Sud. E se sei interessato ad appartamenti a Kansas City, vedi rent.com informazioni e offerte interessanti.