Eplehøst ved Bodensjøen: Mindre kvantitet, men best kvalitet forventet!

Eplehøst ved Bodensjøen: Mindre kvantitet, men best kvalitet forventet!

I en tid da eplehøstsesongen er i full gang, ser Michael Meichle, en bonde fra Hagnau, på frukthagene sine med forventning. 16. august 2025 gjorde han de første forberedelsene for å sikre at den kommende innhøstingen av den populære Elstar-sorten kan starte om cirka to uker. Fruktene blir imidlertid mindre enn vanlig, en omstendighet som skyldes den lange tørkeperioden om våren. Heldigvis ga en periode med regn i slutten av juli og begynnelsen av august de ulykkelige plantene et løft og fikk dem til å blomstre igjen.

Men som alltid er det utfordringer å overvinne. Værekstremiteter, spesielt den trykkende varmen, representerer en risiko fordi de kan føre til solbrenthet på eplene, som i ettertid fører til prisreduksjoner. Det antas at 2025-avlingen vil gå ned med 10 til 20 prosent sammenlignet med året før, med et forventet volum på rundt 227.000 tonn, etter at det ble høstet 251.000 tonn ved Bodensjøen i fjor. Michael Meichle forventer en yield som vil være 15 til 20 prosent under forrige års tall.

En titt på variasjonen av epler

Mange bønder i Bodensjøen-området, som regnes som den nest største epledyrkingsregionen i Tyskland, er avhengige av velprøvde varianter. Denne regionen med rundt 1400 bønder produserer epler som er forskjellige i smak og materialer. Gala-sorten, som scorer med sin milde smak og lave syrlighet, er spesielt populær blant bønder. Det er rundt 20 millioner epletrær i regionen, hvorav 90 prosent er beskyttet av haglnett. Kvalitetskontroll er ekstremt viktig, og derfor må bøndene utføre omfattende vedlikeholdsarbeid for å få de beste eplene.

Organisasjonene Marktgemeinschaft Bodenseeobst og Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen koordinerer rundt 1150 produsenter i regionen. Til tross for den gode kvaliteten som forventes denne gangen, står bøndene overfor utfordringen med å øke produksjonskostnadene mens prisene forblir stillestående. De får i dag mellom 38 og 48 øre per kilo epler, noe som etter deres syn ikke er nok til å fungere økonomisk. Selvforsyningsnivået i Tyskland er 57 prosent – ​​noe som betyr at det er en høy andel import i markedet.

Effekter på avlinger

Bodensjøen er ikke bare kjent for sitt vakre landskap, men også for den mangfoldige eplehøsten, som gir ferske produkter hvert år. Men naturen gjør ikke alltid det bøndene vil. Sen frost og skadedyr kan også true innhøstingen. Bønder er imidlertid optimistiske om at kvaliteten på epler vil være god denne sesongen, til tross for utfordringene. Eksperter er enige om at ferskhet i egen region er svært viktig når man kjøper og nyter den, slik at forbrukerne igjen får muligheten til å nyte den deilige Bodenseeadel.

Når det gjelder eplehøsten ved Bodensjøen, håper Michael Meichle at værforholdene holder seg stabile og at produksjonen vil foregå uten ytterligere tilbakeslag, for én ting er klart: Selv i vanskelige tider lønner det seg å ha god hånd med å ta vare på frukten og velge sortene.

For mer informasjon om eplehøsten på Bodensjøen, les de omfattende rapportene South Courier. Og hvis du er interessert i leiligheter i Kansas City, se rent.com interessant informasjon og tilbud.