Úroda jabĺk na Bodamskom jazere: Očakáva sa menšie množstvo, ale najlepšia kvalita!

Úroda jabĺk na Bodamskom jazere: Očakáva sa menšie množstvo, ale najlepšia kvalita!

V čase, keď je sezóna zberu jabĺk v plnom prúde, Michael Meichle, farmár z Hagnau, hľadí na svoje sady s očakávaním. 16. augusta 2025 urobil prvé prípravy, aby sa približne o dva týždne mohla začať nadchádzajúca úroda obľúbenej odrody Elstar. Plody však rastú menšie ako zvyčajne, čo je okolnosť spôsobená dlhým obdobím sucha na jar. Našťastie obdobie dažďa koncom júla a začiatkom augusta dalo nešťastným rastlinám vzpruhu a opäť rozkvitlo.

Ale ako vždy, existujú výzvy, ktoré treba prekonať. Extrémy počasia, najmä úmorné horúčavy, predstavujú riziko, pretože môžu viesť k spáleniu jabĺk, čo následne vedie k zníženiu cien. Predpokladá sa, že úroda v roku 2025 sa v porovnaní s predchádzajúcim rokom zníži o 10 až 20 percent pri predpokladanom objeme okolo 227-tisíc ton po tom, čo sa vlani pri Bodamskom jazere vyzbieralo 251-tisíc ton. Michael Meichle očakáva výnos, ktorý bude o 15 až 20 percent nižší ako v predchádzajúcom roku.

Pohľad na rozmanitosť jabĺk

Mnoho farmárov v oblasti Bodamského jazera, ktorá je považovaná za druhú najväčšiu oblasť pestovania jabĺk v Nemecku, stavia na osvedčené odrody. Tento región s približne 1 400 farmármi produkuje jablká, ktoré sa líšia chuťou a materiálmi. Medzi farmármi je obľúbená najmä odroda Gala, ktorá boduje jemnou chuťou a nízkou kyslosťou. V regióne je okolo 20 miliónov jabloní, z ktorých 90 percent je chránených sieťami na ochranu pred krupobitím. Kontrola kvality je mimoriadne dôležitá, a preto musia poľnohospodári vykonávať rozsiahle údržbárske práce, aby získali tie najlepšie jablká.

Organizácie Marktgemeinschaft Bodenseeobst a Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen koordinujú približne 1 150 výrobcov v regióne. Napriek dobrej kvalite, ktorá sa tentoraz očakáva, poľnohospodári čelia výzve rastúcich výrobných nákladov, zatiaľ čo ceny zostávajú stagnujúce. V súčasnosti dostávajú 38 až 48 centov za kilo jabĺk, čo je podľa nich málo na to, aby fungovali ekonomicky. Miera sebestačnosti v Nemecku je 57 percent – ​​čo znamená, že na trhu je vysoký podiel dovozu.

Účinky na plodiny

Bodamské jazero je známe nielen svojou krásnou krajinou, ale aj rozmanitou úrodou jabĺk, ktorá každoročne poskytuje čerstvé produkty. Nie vždy však príroda robí to, čo farmári chcú. Úrodu môžu ohroziť aj neskoré mrazy a škodcovia. Pestovatelia sú však optimistickí, že kvalita jabĺk bude túto sezónu napriek výzvam dobrá. Odborníci sa zhodujú, že čerstvosť vo vlastnom regióne je pri nákupe a vychutnávaní veľmi dôležitá, aby spotrebitelia mali opäť možnosť vychutnať si lahodnú Bodenseeadel.

Čo sa týka zberu jabĺk na Bodamskom jazere, Michael Meichle dúfa, že poveternostné podmienky zostanú stabilné a produkcia bude prebiehať bez ďalších prekážok, pretože jedno je jasné: aj v ťažkých časoch sa oplatí mať dobré ruky pri starostlivosti o ovocie a výbere odrôd.

Viac informácií o zbere jabĺk na Bodamskom jazere nájdete v obsiahlych správach Južný kuriér. A ak vás zaujímajú byty v Kansas City, viď rent.com zaujímavé informácie a ponuky.