Pridelek jabolk na Bodenskem jezeru: Manjša količina, a pričakovana najboljša kakovost!

Pridelek jabolk na Bodenskem jezeru: Manjša količina, a pričakovana najboljša kakovost!

V času, ko je sezona obiranja jabolk v polnem teku, Michael Meichle, kmet iz Hagnaua, s pričakovanjem ogleduje svoje sadovnjake. 16. avgusta 2025 je opravil prve priprave, da se bo že čez približno dva tedna lahko začela prihajajoča trgatev priljubljene sorte Elstar. Vendar plodovi zrastejo manj kot običajno, kar je posledica dolgega sušnega obdobja spomladi. Na srečo je deževno obdobje konec julija in v začetku avgusta nesrečnim rastlinam dalo spodbudo in ponovno zacvetele.

A kot vedno obstajajo izzivi, ki jih je treba premagati. Vremenski ekstremi, predvsem huda vročina, predstavljajo tveganje, saj lahko povzročijo sončne ožige na jabolkih, kar posledično povzroči znižanje cen. Predvideva se, da se bo letina leta 2025 zmanjšala za 10 do 20 odstotkov v primerjavi s predhodnim letom, s pričakovano količino okoli 227.000 ton, potem ko so lani ob Bodenskem jezeru nabrali 251.000 ton. Michael Meichle pričakuje od 15 do 20 odstotkov nižji donos od lanskega.

Pogled na sorto jabolk

Številni kmetje na območju Bodenskega jezera, ki velja za drugo največjo regijo pridelave jabolk v Nemčiji, se zanašajo na preizkušene sorte. Ta regija s približno 1400 kmeti proizvaja jabolka, ki se razlikujejo po okusu in materialih. Med kmeti je še posebej priljubljena sorta gala, ki se odlikuje z blagim okusom in nizko kislostjo. V regiji je okoli 20 milijonov jablan, 90 odstotkov jih je zaščitenih z mrežami za zaščito pred točo. Nadzor kakovosti je izjemno pomemben, zato morajo kmetje izvajati obsežna vzdrževalna dela, da dobijo najboljša jabolka.

Organizaciji Marktgemeinschaft Bodenseeobst in Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen koordinirata približno 1150 proizvajalcev v regiji. Kljub tokrat pričakovani dobri kakovosti se kmetje soočajo z izzivom naraščajočih proizvodnih stroškov, cene pa stagnirajo. Za kilogram jabolk trenutno dobijo od 38 do 48 centov, kar je po njihovem mnenju premalo za gospodarno poslovanje. Stopnja samooskrbe v Nemčiji je 57-odstotna – kar pomeni, da je na trgu visok delež uvoza.

Učinki na pridelke

Bodensko jezero ni znano samo po čudoviti pokrajini, temveč tudi po raznoliki letini jabolk, ki vsako leto zagotavlja sveže proizvode. Vendar pa narava ne naredi vedno tako, kot si želijo kmetje. Pozne zmrzali in škodljivci lahko ogrozijo tudi letino. Pridelovalci pa so optimistični, da bo kakovost jabolk to sezono kljub izzivom dobra. Strokovnjaki se strinjajo, da je pri nakupu in uživanju zelo pomembna svežina v lastni regiji, da bi imeli potrošniki ponovno priložnost uživati ​​v okusni Bodenseeadel.

Glede letine jabolk ob Bodenskem jezeru Michael Meichle upa, da bodo vremenske razmere ostale stabilne in da bo pridelava potekala brez zastojev, kajti eno je jasno: tudi v težkih časih se splača imeti dobro roko pri negi sadja in izbiri sort.

Za več informacij o letini jabolk na Bodenskem jezeru preberite izčrpna poročila Južni kurir. In če vas zanimajo stanovanja v Kansas Cityju, glejte rent.com zanimive informacije in ponudbe.