Äppelskörd vid Bodensjön: Mindre kvantitet, men bästa kvalitet förväntas!

Äppelskörd vid Bodensjön: Mindre kvantitet, men bästa kvalitet förväntas!

Vid en tidpunkt då äppelskördssäsongen är i full gång tittar Michael Meichle, en bonde från Hagnau, på sina fruktträdgårdar med förväntan. Den 16 augusti 2025 gjorde han de första förberedelserna för att den kommande skörden av den populära Elstar-sorten kan börja om cirka två veckor. Frukterna blir dock mindre än vanligt, en omständighet som beror på den långa torrperioden på våren. Lyckligtvis gav en period av regn i slutet av juli och början av augusti de olyckliga plantorna ett uppsving och fick dem att blomma igen.

Men som alltid finns det utmaningar att övervinna. Extrema väderförhållanden, särskilt den tryckande värmen, utgör en risk eftersom de kan leda till solbränna på äpplena, vilket i efterhand leder till prissänkningar. Det antas att skörden 2025 kommer att minska med 10 till 20 procent jämfört med föregående år, med en förväntad volym på cirka 227 000 ton, efter att 251 000 ton skördades vid Bodensjön förra året. Michael Meichle räknar med en direktavkastning som kommer att ligga 15 till 20 procent under föregående års siffror.

En titt på olika äpplen

Många bönder i Bodensjöområdet, som anses vara den näst största äppelodlingsregionen i Tyskland, förlitar sig på beprövade sorter. Denna region med cirka 1 400 bönder producerar äpplen som skiljer sig åt i smak och material. Sorten Gala, som får poäng med sin milda smak och låga syra, är särskilt populär bland bönder. Det finns cirka 20 miljoner äppelträd i regionen, varav 90 procent är skyddade av hagelskyddsnät. Kvalitetskontroll är oerhört viktigt, varför lantbrukare måste utföra ett omfattande underhållsarbete för att få de bästa äpplena.

Organisationerna Marktgemeinschaft Bodenseeobst och Württembergische Obstgenossenschaft Raiffeisen samordnar cirka 1 150 producenter i regionen. Trots den goda kvaliteten som förväntas denna gång står bönder inför utmaningen med stigande produktionskostnader samtidigt som priserna förblir stillastående. De får i dagsläget mellan 38 och 48 cent per kilo äpplen, vilket enligt deras uppfattning inte räcker för att fungera ekonomiskt. Självförsörjningsgraden i Tyskland är 57 procent – ​​vilket innebär att det är en hög andel import på marknaden.

Effekter på grödor

Bodensjön är inte bara känd för sina vackra landskap, utan också för den mångsidiga äppelskörden, som ger färska produkter varje år. Naturen gör dock inte alltid som bönderna vill. Sen frost och skadedjur kan också hota skörden. Odlarna är dock optimistiska om att kvaliteten på äpplena kommer att vara bra den här säsongen, trots utmaningarna. Experter är överens om att färskhet i den egna regionen är mycket viktig när man köper och avnjuter den, så att konsumenterna återigen får möjlighet att njuta av den läckra Bodenseeadel.

När det gäller äppelskörden vid Bodensjön hoppas Michael Meichle att väderförhållandena förblir stabila och att produktionen ska ske utan några ytterligare bakslag, för en sak är klar: även i svåra tider lönar det sig att ha bra hand i hand om frukten och valet av sorter.

För mer information om äppelskörden vid Bodensjön, läs de omfattande rapporterna Södra kuriren. Och om du är intresserad av lägenheter i Kansas City, se rent.com intressant information och erbjudanden.