TOP zaměstnavatelé 2025: Nejlepší práce v gastronomii a hotelnictví!

TOP zaměstnavatelé 2025: Nejlepší práce v gastronomii a hotelnictví!

V novém vzrušujícím vydání personální studie Busche byl dnes vyhlášen „TOP zaměstnavatelé 2025“ v pohostinství. Svůj hlas odevzdalo přes 3 600 zaměstnanců z více než 200 000 společností z německy mluvících zemí, čímž bylo jasné, které společnosti z restauračního a hotelového sektoru to podle nich dělají nejlépe. Tato obsáhlá studie, provedená s podporou Baden-Württemberg Ravensburg Cooperative State University (DHBW) pod vedením Prof. Dr. Almuta Steinbacha, zdůrazňuje ústřední témata, jako je pracovní atmosféra, odměňování, kariérní příležitosti, digitalizace a rovnováha mezi pracovním a soukromým životem. Podle Restaurant Rankings byl průzkum proveden anonymně pomocí online průzkumového nástroje.

Zvláště působivá jsou ocenění v hlavních kategoriích. V hotelovém průmyslu bylo oceněno celkem 41 společností, přičemž cenu získalo 25 cateringových společností. Ale to není vše: Pět cen bylo uděleno také ve speciálních kategoriích, jako je digitalizace, další vzdělávání a diverzita, kde se společnosti vyznamenaly zvláštními úspěchy. Ve speciální kategorii „Velký vůdce“ se na ocenění může těšit 24 manažerů.

TOP zaměstnavatelé v detailu

Vítězné podniky v cateringovém průmyslu jsou extrémně rozmanité a sahají od kvalitních restaurací až po tradičně provozované restaurace. Zde je seznam oceněných restaurací:

• Agata’s Restaurant, Düsseldorf
• Altes Kornhaus, Beverungen
• Casa Lodato da Giovanni, Essen
• Das Marktrestaurant, Mittenwald
• Der Bio-Adler, Vogt
• Die Akelei, Paderborn
• Fischküche Reck, Möhrendorf
• Fischrestaurant „Sicher“, Völkermarkt
• Gasthaus Großer Kiepenkerl, Münster
• Gasthof Alex, Weißenbrunn
• Heimatküche, Rotenhain
• Höhencafé Killesberg, Stuttgart
• Krone Schlier, Schlier
• Les deux Dienstbach, Hochheim am Main
• Maltes hidden kitchen, Baden-Baden
• Puchegger-Wirt, Winzendorf-Muthmannsdorf
• Regional Friesoythe, Friesoythe
• Restaurant Mo’s, Straß im Straßertale
• Restaurant nö., Ulm
• Restaurant Seestern, Ulm
• Restaurant Zum Reussenstein, Böblingen
• Ross & Reiter Gastro Bar, Düsseldorf
• The Newport Restaurant & Marina, Lübeck
• Wibbelings Hof, Dortmund
• Würzhaus, Nürnberg

Hotelový průmysl také vykazuje vysoké standardy a nasazení. Zde jsou TOP zaměstnavatelé v hotelovém průmyslu:

• Almwellness-Resort Tuffbad, Lesachtal
• AMERON Zürich Bellerive au Lac, Zürich
• Bayerischer Hof, München
• BLACK F Temporary Living, Freiburg im Breisgau
• Brauereigasthof Hotel Aying, Aying
• Breidenbacher Hof, Düsseldorf
• Burghotel Staufeneck, Salach
• Das Marienhöh – Hideaway & Spa, Langweiler
• Dorint Hotel, Frankfurt/Oberursel
• Elldus Resort, Oberwiesenthal
• Hotel Am Konzerthaus – MGallery Collection, Wien
• Hotel Bareiss im Schwarzwald, Baiersbronn
• Hotel Bastenhaus, Dannenfels
• Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach
• Hotel Edita, Scheidegg
• Hotel Europäischer Hof Heidelberg, Heidelberg
• Hotel Jungbrunn – Der Gutzeitort, Tannheim
• Hotel Kaiserhof Heringsdorf, Heringsdorf
• Hotel Ketschauer Hof, Deidesheim
• Hotel Liberty, Offenburg
• Hotel Louis C. Jacob, Hamburg
• Hotel Nassauer Hof, Wiesbaden
• Hotel St. Erasmus, Trassem
• Hotel Zum Reussenstein, Böblingen
• Insellust Resort Borkum, Borkum
• IntercityHotel Dortmund, Dortmund
• Kempinski Hotel Berchtesgaden, Berchtesgaden
• Lago Hotel & Restaurant am See, Ulm
• Landhotel Voshövel, Schermbeck
• Orania.Berlin, Berlin
• Riessersee Hotel, Garmisch-Partenkirchen
• Romantik Hotel Barbarossa, Konstanz
• Romantik Hotel Kleber Post, Bad Saulgau
• SCHLOSS Fleesensee, Göhren-Lebbin
• Schlossgut Gross Schwansee, Kalkhorst
• Schlosshotel Kitzbühel, Kitzbühel
• Severin*s – The Alpine Retreat, Lech am Arlberg
• Severin*s Resort & Spa, Sylt
• Sonnenalp Resort, Ofterschwang
• Warias Hotel, Braunsbedra
• Wohlfühlhotel Alte Rebschule, Rhodt unter Rietburg

Speciální kategorie a atraktivita zaměstnavatele

Pro mnoho společností je ocenění ve speciálních kategoriích obzvláště důležité. Zde najdeme některé z oceněných:

• Digitalisierung: BEECH Resort Fleesensee, Fischküche Reck, Insellust Resort Borkum, Restaurant Mo’s, SCHLOSS Fleesensee
• Weiterbildung: Das Marktrestaurant, Dorint Hotel, IntercityHotel Dortmund, Restaurant Mo’s, SCHLOSS Fleesensee
• Diversity: Bayerischer Hof, Brauereigasthof Hotel Aying, Dorint Hotel, Insellust Resort Borkum, The Newport Restaurant & Marina
• Ausbildungsbetrieb: Dorint Hotel, Hotel Bastenhaus, MAREMÜRITZ Yachthafen Resort, Orania.Berlin, Würzhaus

Vývoj, jako je personální studie Busche, nepředstavuje pouze standardy v pohostinství, ale také jedinečnou cestu k udržitelnému a inovativnímu průmyslu. Odborníci jako Prof. Dr. Sandra Rochnowski z Berlínské školy ekonomie a práva poskytli významné poznatky o atraktivitě zaměstnavatelů a strategiích udržitelnosti, které jsou relevantní pro budoucnost odvětví pohostinství. Podle Gastgewerbe.jobs nabízí studie důležitou platformu pro každoroční hodnocení a uznání zaměstnavatelů v pohostinství. To ukazuje, že dobré pracovní prostředí neprospívá jen zaměstnancům, ale i firmám, které mají zájem na trvale pozitivní firemní kultuře.

Průzkum a s ním spojená ocenění vybízejí firmy k neustálému zdokonalování nabídky a především k tomu, aby se zaměřily na potřeby svých zaměstnanců. To je klíč k prosperujícímu odvětví pohostinství v Německu i mimo něj.