TOP employeurs 2025 : Les meilleurs métiers de la restauration et de l'hôtellerie !

TOP employeurs 2025 : Les meilleurs métiers de la restauration et de l'hôtellerie !

Dans une nouvelle édition passionnante de l'étude du personnel Busche, les « TOP Employers 2025 » du secteur hôtelier ont été annoncés aujourd'hui. Plus de 3 600 collaborateurs de plus de 200 000 entreprises de l'espace germanophone ont voté, indiquant clairement quelles entreprises du secteur de la restauration et de l'hôtellerie s'en sortent le mieux selon elles. Cette étude approfondie, réalisée avec le soutien de l'Université coopérative d'État de Ravensburg du Bade-Wurtemberg (DHBW) sous la direction du professeur Almut Steinbach, met en lumière des sujets centraux tels que l'ambiance de travail, la rémunération, les opportunités de carrière, la numérisation et l'équilibre entre vie professionnelle et vie privée. Selon Restaurant Rankings, l'enquête a été réalisée de manière anonyme à l'aide d'un outil d'enquête en ligne.

Les récompenses dans les principales catégories sont particulièrement impressionnantes. Dans le secteur hôtelier, 41 entreprises au total ont été récompensées, tandis que 25 entreprises de restauration ont remporté un prix. Mais ce n'est pas tout : cinq prix ont également été décernés dans des catégories spéciales telles que la numérisation, la formation continue et la diversité, dans lesquelles les entreprises se sont distinguées par des réalisations particulières. Dans la catégorie spéciale « Great Leader », 24 managers peuvent espérer recevoir un prix.

Les TOP employeurs en détail

Les entreprises gagnantes du secteur de la restauration sont extrêmement diverses et vont des restaurants gastronomiques aux restaurants traditionnels. Voici la liste des restaurants primés :

• Agata’s Restaurant, Düsseldorf
• Altes Kornhaus, Beverungen
• Casa Lodato da Giovanni, Essen
• Das Marktrestaurant, Mittenwald
• Der Bio-Adler, Vogt
• Die Akelei, Paderborn
• Fischküche Reck, Möhrendorf
• Fischrestaurant „Sicher“, Völkermarkt
• Gasthaus Großer Kiepenkerl, Münster
• Gasthof Alex, Weißenbrunn
• Heimatküche, Rotenhain
• Höhencafé Killesberg, Stuttgart
• Krone Schlier, Schlier
• Les deux Dienstbach, Hochheim am Main
• Maltes hidden kitchen, Baden-Baden
• Puchegger-Wirt, Winzendorf-Muthmannsdorf
• Regional Friesoythe, Friesoythe
• Restaurant Mo’s, Straß im Straßertale
• Restaurant nö., Ulm
• Restaurant Seestern, Ulm
• Restaurant Zum Reussenstein, Böblingen
• Ross & Reiter Gastro Bar, Düsseldorf
• The Newport Restaurant & Marina, Lübeck
• Wibbelings Hof, Dortmund
• Würzhaus, Nürnberg

L’industrie hôtelière fait également preuve d’exigence et d’engagement. Voici les TOP employeurs du secteur hôtelier :

• Almwellness-Resort Tuffbad, Lesachtal
• AMERON Zürich Bellerive au Lac, Zürich
• Bayerischer Hof, München
• BLACK F Temporary Living, Freiburg im Breisgau
• Brauereigasthof Hotel Aying, Aying
• Breidenbacher Hof, Düsseldorf
• Burghotel Staufeneck, Salach
• Das Marienhöh – Hideaway & Spa, Langweiler
• Dorint Hotel, Frankfurt/Oberursel
• Elldus Resort, Oberwiesenthal
• Hotel Am Konzerthaus – MGallery Collection, Wien
• Hotel Bareiss im Schwarzwald, Baiersbronn
• Hotel Bastenhaus, Dannenfels
• Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach
• Hotel Edita, Scheidegg
• Hotel Europäischer Hof Heidelberg, Heidelberg
• Hotel Jungbrunn – Der Gutzeitort, Tannheim
• Hotel Kaiserhof Heringsdorf, Heringsdorf
• Hotel Ketschauer Hof, Deidesheim
• Hotel Liberty, Offenburg
• Hotel Louis C. Jacob, Hamburg
• Hotel Nassauer Hof, Wiesbaden
• Hotel St. Erasmus, Trassem
• Hotel Zum Reussenstein, Böblingen
• Insellust Resort Borkum, Borkum
• IntercityHotel Dortmund, Dortmund
• Kempinski Hotel Berchtesgaden, Berchtesgaden
• Lago Hotel & Restaurant am See, Ulm
• Landhotel Voshövel, Schermbeck
• Orania.Berlin, Berlin
• Riessersee Hotel, Garmisch-Partenkirchen
• Romantik Hotel Barbarossa, Konstanz
• Romantik Hotel Kleber Post, Bad Saulgau
• SCHLOSS Fleesensee, Göhren-Lebbin
• Schlossgut Gross Schwansee, Kalkhorst
• Schlosshotel Kitzbühel, Kitzbühel
• Severin*s – The Alpine Retreat, Lech am Arlberg
• Severin*s Resort & Spa, Sylt
• Sonnenalp Resort, Ofterschwang
• Warias Hotel, Braunsbedra
• Wohlfühlhotel Alte Rebschule, Rhodt unter Rietburg

Catégories spéciales et attractivité des employeurs

Pour de nombreuses entreprises, la récompense dans les catégories spéciales revêt une importance particulière. Nous retrouvons ici quelques-uns des lauréats :

• Digitalisierung: BEECH Resort Fleesensee, Fischküche Reck, Insellust Resort Borkum, Restaurant Mo’s, SCHLOSS Fleesensee
• Weiterbildung: Das Marktrestaurant, Dorint Hotel, IntercityHotel Dortmund, Restaurant Mo’s, SCHLOSS Fleesensee
• Diversity: Bayerischer Hof, Brauereigasthof Hotel Aying, Dorint Hotel, Insellust Resort Borkum, The Newport Restaurant & Marina
• Ausbildungsbetrieb: Dorint Hotel, Hotel Bastenhaus, MAREMÜRITZ Yachthafen Resort, Orania.Berlin, Würzhaus

Des développements tels que l'étude du personnel de Busche ne représentent pas seulement des normes dans le secteur de l'hôtellerie, mais aussi une voie unique vers une industrie durable et innovante. Des experts comme le professeur Sandra Rochnowski de la Berlin School of Economics and Law ont fourni des informations importantes sur les stratégies d'attractivité et de durabilité des employeurs qui sont pertinentes pour l'avenir du secteur hôtelier. Selon Gastgewerbe.jobs, l'étude offre une plateforme importante pour évaluer et reconnaître chaque année les employeurs du secteur hôtelier. Cela montre qu'un bon environnement de travail profite non seulement aux employés, mais également aux entreprises qui souhaitent une culture d'entreprise toujours positive.

L'enquête et les récompenses associées encouragent les entreprises à affiner constamment leurs offres et surtout à se concentrer sur les besoins de leurs collaborateurs. C’est la clé d’une industrie hôtelière florissante en Allemagne et au-delà.