TOP Employers 2025: Os melhores empregos na indústria da restauração e hotelaria!

TOP Employers 2025: Os melhores empregos na indústria da restauração e hotelaria!

Numa nova e emocionante edição do estudo de pessoal Busche, os “TOP Employers 2025” na indústria hoteleira foram anunciados hoje. Mais de 3.600 funcionários de mais de 200.000 empresas em países de língua alemã votaram, deixando claro quais empresas do setor de restaurantes e hotéis têm melhor desempenho na sua opinião. Este estudo abrangente, realizado com o apoio da Universidade Estadual Cooperativa de Baden-Württemberg Ravensburg (DHBW) sob a direção do Prof. Almut Steinbach, destaca tópicos centrais como ambiente de trabalho, remuneração, oportunidades de carreira, digitalização e equilíbrio entre vida pessoal e profissional. De acordo com Restaurant Rankings, a pesquisa foi realizada anonimamente usando uma ferramenta de pesquisa online.

Os prêmios nas categorias principais são particularmente impressionantes. Na hotelaria, foram homenageadas um total de 41 empresas, enquanto 25 empresas de restauração foram premiadas. Mas não é tudo: foram também atribuídos cinco prémios em categorias especiais como digitalização, formação contínua e diversidade, onde as empresas se distinguiram através de realizações especiais. Na categoria especial “Grande Líder”, 24 gestores podem esperar receber um prêmio.

Os principais empregadores em detalhes

As empresas vencedoras na indústria da restauração são extremamente diversificadas e vão desde restaurantes finos a restaurantes tradicionalmente geridos. Aqui está a lista dos restaurantes premiados:

• Agata’s Restaurant, Düsseldorf
• Altes Kornhaus, Beverungen
• Casa Lodato da Giovanni, Essen
• Das Marktrestaurant, Mittenwald
• Der Bio-Adler, Vogt
• Die Akelei, Paderborn
• Fischküche Reck, Möhrendorf
• Fischrestaurant „Sicher“, Völkermarkt
• Gasthaus Großer Kiepenkerl, Münster
• Gasthof Alex, Weißenbrunn
• Heimatküche, Rotenhain
• Höhencafé Killesberg, Stuttgart
• Krone Schlier, Schlier
• Les deux Dienstbach, Hochheim am Main
• Maltes hidden kitchen, Baden-Baden
• Puchegger-Wirt, Winzendorf-Muthmannsdorf
• Regional Friesoythe, Friesoythe
• Restaurant Mo’s, Straß im Straßertale
• Restaurant nö., Ulm
• Restaurant Seestern, Ulm
• Restaurant Zum Reussenstein, Böblingen
• Ross & Reiter Gastro Bar, Düsseldorf
• The Newport Restaurant & Marina, Lübeck
• Wibbelings Hof, Dortmund
• Würzhaus, Nürnberg

A indústria hoteleira também demonstra elevados padrões e comprometimento. Aqui estão os MELHORES empregadores na indústria hoteleira:

• Almwellness-Resort Tuffbad, Lesachtal
• AMERON Zürich Bellerive au Lac, Zürich
• Bayerischer Hof, München
• BLACK F Temporary Living, Freiburg im Breisgau
• Brauereigasthof Hotel Aying, Aying
• Breidenbacher Hof, Düsseldorf
• Burghotel Staufeneck, Salach
• Das Marienhöh – Hideaway & Spa, Langweiler
• Dorint Hotel, Frankfurt/Oberursel
• Elldus Resort, Oberwiesenthal
• Hotel Am Konzerthaus – MGallery Collection, Wien
• Hotel Bareiss im Schwarzwald, Baiersbronn
• Hotel Bastenhaus, Dannenfels
• Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach
• Hotel Edita, Scheidegg
• Hotel Europäischer Hof Heidelberg, Heidelberg
• Hotel Jungbrunn – Der Gutzeitort, Tannheim
• Hotel Kaiserhof Heringsdorf, Heringsdorf
• Hotel Ketschauer Hof, Deidesheim
• Hotel Liberty, Offenburg
• Hotel Louis C. Jacob, Hamburg
• Hotel Nassauer Hof, Wiesbaden
• Hotel St. Erasmus, Trassem
• Hotel Zum Reussenstein, Böblingen
• Insellust Resort Borkum, Borkum
• IntercityHotel Dortmund, Dortmund
• Kempinski Hotel Berchtesgaden, Berchtesgaden
• Lago Hotel & Restaurant am See, Ulm
• Landhotel Voshövel, Schermbeck
• Orania.Berlin, Berlin
• Riessersee Hotel, Garmisch-Partenkirchen
• Romantik Hotel Barbarossa, Konstanz
• Romantik Hotel Kleber Post, Bad Saulgau
• SCHLOSS Fleesensee, Göhren-Lebbin
• Schlossgut Gross Schwansee, Kalkhorst
• Schlosshotel Kitzbühel, Kitzbühel
• Severin*s – The Alpine Retreat, Lech am Arlberg
• Severin*s Resort & Spa, Sylt
• Sonnenalp Resort, Ofterschwang
• Warias Hotel, Braunsbedra
• Wohlfühlhotel Alte Rebschule, Rhodt unter Rietburg

Categorias especiais e atratividade do empregador

Para muitas empresas, a premiação nas categorias especiais é de particular importância. Aqui encontramos alguns dos vencedores do prêmio:

• Digitalisierung: BEECH Resort Fleesensee, Fischküche Reck, Insellust Resort Borkum, Restaurant Mo’s, SCHLOSS Fleesensee
• Weiterbildung: Das Marktrestaurant, Dorint Hotel, IntercityHotel Dortmund, Restaurant Mo’s, SCHLOSS Fleesensee
• Diversity: Bayerischer Hof, Brauereigasthof Hotel Aying, Dorint Hotel, Insellust Resort Borkum, The Newport Restaurant & Marina
• Ausbildungsbetrieb: Dorint Hotel, Hotel Bastenhaus, MAREMÜRITZ Yachthafen Resort, Orania.Berlin, Würzhaus

Desenvolvimentos como o estudo pessoal Busche não representam apenas padrões na indústria hoteleira, mas também um caminho único para uma indústria sustentável e inovadora. Especialistas como a Profa. Sandra Rochnowski, da Escola de Economia e Direito de Berlim, forneceram insights significativos sobre a atratividade dos empregadores e estratégias de sustentabilidade que são relevantes para o futuro da indústria hoteleira. De acordo com Gastgewerbe.jobs, o estudo oferece uma plataforma importante para avaliar e reconhecer anualmente os empregadores na indústria hoteleira. Isto mostra que um bom ambiente de trabalho não beneficia apenas os funcionários, mas também as empresas que estão interessadas numa cultura corporativa consistentemente positiva.

O inquérito e os prémios associados incentivam as empresas a aperfeiçoar constantemente as suas ofertas e, acima de tudo, a concentrarem-se nas necessidades dos seus colaboradores. Esta é a chave para uma indústria hoteleira próspera na Alemanha e além.