TOP zamestnávatelia 2025: Najlepšie pracovné miesta v gastronómii a hotelierstve!

TOP zamestnávatelia 2025: Najlepšie pracovné miesta v gastronómii a hotelierstve!

Vo vzrušujúcom novom vydaní personálnej štúdie Busche bol dnes vyhlásený „TOP zamestnávateľov 2025“ v odvetví pohostinstva. Svoj hlas odovzdalo viac ako 3 600 zamestnancov z viac ako 200 000 spoločností z nemecky hovoriacich krajín, čím bolo jasné, ktoré spoločnosti v sektore reštaurácií a hotelov to podľa nich robia najlepšie. Táto komplexná štúdia, realizovaná s podporou Baden-Württemberg Ravensburg Cooperative State University (DHBW) pod vedením Prof. Dr. Almuta Steinbacha, zdôrazňuje ústredné témy ako pracovná atmosféra, odmeňovanie, kariérne príležitosti, digitalizácia a rovnováha medzi pracovným a súkromným životom. Podľa Rebríček reštaurácií bol prieskum vykonaný anonymne pomocou online prieskumného nástroja.

Obzvlášť pôsobivé sú ocenenia v hlavných kategóriách. V hotelierstve bolo ocenených celkovo 41 spoločností, pričom cenu získalo 25 cateringových spoločností. Ale to nie je všetko: Päť ocenení bolo udelených aj v špeciálnych kategóriách, ako je digitalizácia, ďalšie vzdelávanie a diverzita, kde sa spoločnosti vyznamenali špeciálnymi úspechmi. V špeciálnej kategórii „Veľký líder“ sa na ocenenie môže tešiť 24 manažérov.

TOP zamestnávatelia podrobne

Víťazné podniky v gastronomickom priemysle sú mimoriadne rozmanité a siahajú od kvalitných reštaurácií až po tradične prevádzkované reštaurácie. Tu je zoznam ocenených reštaurácií:

• Agata’s Restaurant, Düsseldorf
• Altes Kornhaus, Beverungen
• Casa Lodato da Giovanni, Essen
• Das Marktrestaurant, Mittenwald
• Der Bio-Adler, Vogt
• Die Akelei, Paderborn
• Fischküche Reck, Möhrendorf
• Fischrestaurant „Sicher“, Völkermarkt
• Gasthaus Großer Kiepenkerl, Münster
• Gasthof Alex, Weißenbrunn
• Heimatküche, Rotenhain
• Höhencafé Killesberg, Stuttgart
• Krone Schlier, Schlier
• Les deux Dienstbach, Hochheim am Main
• Maltes hidden kitchen, Baden-Baden
• Puchegger-Wirt, Winzendorf-Muthmannsdorf
• Regional Friesoythe, Friesoythe
• Restaurant Mo’s, Straß im Straßertale
• Restaurant nö., Ulm
• Restaurant Seestern, Ulm
• Restaurant Zum Reussenstein, Böblingen
• Ross & Reiter Gastro Bar, Düsseldorf
• The Newport Restaurant & Marina, Lübeck
• Wibbelings Hof, Dortmund
• Würzhaus, Nürnberg

Hotelový priemysel tiež vykazuje vysoké štandardy a odhodlanie. Tu sú TOP zamestnávatelia v hotelovom priemysle:

• Almwellness-Resort Tuffbad, Lesachtal
• AMERON Zürich Bellerive au Lac, Zürich
• Bayerischer Hof, München
• BLACK F Temporary Living, Freiburg im Breisgau
• Brauereigasthof Hotel Aying, Aying
• Breidenbacher Hof, Düsseldorf
• Burghotel Staufeneck, Salach
• Das Marienhöh – Hideaway & Spa, Langweiler
• Dorint Hotel, Frankfurt/Oberursel
• Elldus Resort, Oberwiesenthal
• Hotel Am Konzerthaus – MGallery Collection, Wien
• Hotel Bareiss im Schwarzwald, Baiersbronn
• Hotel Bastenhaus, Dannenfels
• Hotel Dollenberg, Bad Peterstal-Griesbach
• Hotel Edita, Scheidegg
• Hotel Europäischer Hof Heidelberg, Heidelberg
• Hotel Jungbrunn – Der Gutzeitort, Tannheim
• Hotel Kaiserhof Heringsdorf, Heringsdorf
• Hotel Ketschauer Hof, Deidesheim
• Hotel Liberty, Offenburg
• Hotel Louis C. Jacob, Hamburg
• Hotel Nassauer Hof, Wiesbaden
• Hotel St. Erasmus, Trassem
• Hotel Zum Reussenstein, Böblingen
• Insellust Resort Borkum, Borkum
• IntercityHotel Dortmund, Dortmund
• Kempinski Hotel Berchtesgaden, Berchtesgaden
• Lago Hotel & Restaurant am See, Ulm
• Landhotel Voshövel, Schermbeck
• Orania.Berlin, Berlin
• Riessersee Hotel, Garmisch-Partenkirchen
• Romantik Hotel Barbarossa, Konstanz
• Romantik Hotel Kleber Post, Bad Saulgau
• SCHLOSS Fleesensee, Göhren-Lebbin
• Schlossgut Gross Schwansee, Kalkhorst
• Schlosshotel Kitzbühel, Kitzbühel
• Severin*s – The Alpine Retreat, Lech am Arlberg
• Severin*s Resort & Spa, Sylt
• Sonnenalp Resort, Ofterschwang
• Warias Hotel, Braunsbedra
• Wohlfühlhotel Alte Rebschule, Rhodt unter Rietburg

Špeciálne kategórie a atraktívnosť zamestnávateľa

Pre mnohé spoločnosti je ocenenie v špeciálnych kategóriách mimoriadne dôležité. Tu nájdeme niekoľko ocenených:

• Digitalisierung: BEECH Resort Fleesensee, Fischküche Reck, Insellust Resort Borkum, Restaurant Mo’s, SCHLOSS Fleesensee
• Weiterbildung: Das Marktrestaurant, Dorint Hotel, IntercityHotel Dortmund, Restaurant Mo’s, SCHLOSS Fleesensee
• Diversity: Bayerischer Hof, Brauereigasthof Hotel Aying, Dorint Hotel, Insellust Resort Borkum, The Newport Restaurant & Marina
• Ausbildungsbetrieb: Dorint Hotel, Hotel Bastenhaus, MAREMÜRITZ Yachthafen Resort, Orania.Berlin, Würzhaus

Vývoj, ako je personálna štúdia Busche, nepredstavuje len štandardy v pohostinskom priemysle, ale aj jedinečnú cestu k udržateľnému a inovatívnemu priemyslu. Odborníci ako Prof. Dr. Sandra Rochnowski z Berlínskej školy ekonómie a práva poskytli významné poznatky o atraktívnosti zamestnávateľov a stratégiách udržateľnosti, ktoré sú relevantné pre budúcnosť pohostinského priemyslu. Podľa Gastgewerbe.jobs štúdia ponúka dôležitú platformu na každoročné hodnotenie a uznanie zamestnávateľov v odvetví pohostinstva. To ukazuje, že dobré pracovné prostredie neprospieva len zamestnancom, ale aj firmám, ktoré majú záujem o trvalo pozitívnu firemnú kultúru.

Prieskum a s ním spojené ocenenia povzbudzujú firmy, aby neustále zdokonaľovali svoju ponuku a predovšetkým sa sústredili na potreby svojich zamestnancov. To je kľúčom k prosperujúcemu pohostinskému priemyslu v Nemecku aj mimo neho.