Regionálne pivovary v Heidenheime: Bojujte proti poklesu spotreby piva!

Regionálne pivovary v Heidenheime: Bojujte proti poklesu spotreby piva!

Regionálne pivovary v okrese Heidenheim v posledných rokoch zápasia s vážnym problémom: predaj piva neustále klesá a mení sa aj pitný režim Nemcov. Podľa nedávnej správy od hz.de Pokles sa neobmedzuje len na lokálny vývoj, ale ide o celonárodný fenomén, ktorý dostáva mnohé pivovary pod tlak.

Priemerná spotreba piva v Nemecku bola v roku 2024 88 litrov na osobu, čo je v porovnaní s rokom 2017 pokles o takmer 12 litrov. denné správy uvádza, že za tento trend sú zodpovedné demografické zmeny a rastúce povedomie o zdraví. Holger Eichele, generálny riaditeľ nemeckého zväzu pivovarov, vidí potrebu, aby sa pivovary znovuobjavili a rozšírili svoje portfólio, aby prežili v tomto veľmi roztrieštenom odvetví.

Výzvy a stratégie pivovarov

Pivovary v okrese Heidenheim musia nájsť kreatívne riešenia, aby si udržali svojich zákazníkov a prilákali nové cieľové skupiny. Aby reagovali na meniace sa preferencie, mnohé pivovary začínajú diverzifikovať svoju ponuku o nealkoholické pivá a nealkoholické nápoje. Zrkadlo uvádza, že v posledných rokoch výrazne vzrástla obľuba prémiových pív a nealkoholických verzií (0,0 percentné pivá). Tieto trendy by mohli pomôcť regionálnym pivovarom zastaviť klesajúci trend.

Finančné podmienky sú však všetko, len nie jednoduché. Podľa Spolkového štatistického úradu klesol domáci predaj o vyše 15 % a export piva klesol o 6 % v porovnaní s rokom 2014. Veľká konkurencia medzi takmer 1500 pivovarmi v Nemecku zabezpečuje nižšie ceny pre spotrebiteľov, čo však pre mnohé firmy neznamená vysoké marže.

Iniciatívy a zmeny na mieste

Diskusia o budúcnosti pivovarov ide ruka v ruke s ďalšími iniciatívami v okrese. Výbor pre odpadové hospodárstvo aktuálne rokuje o nákladoch na otvorenú halu v stredisku likvidácie Mergelstetter, ktoré sa odhadujú na približne 700-tisíc eur. Zároveň sa posúva vpred proces prestavby bývalého Archeoparku Vogelherd na prírodnú materskú školu, čo by mohlo ešte viac podporiť regionálny rozvoj.

V samotnom Heidenheime sa nedávno konala štátna cena amatérskeho divadla Lamathea a stredoveký trh, ktorý prilákal návštevníkov aj napriek nepriaznivým poveternostným podmienkam a oživil kultúrny život v regióne. Medzitým 1. FC Heidenheim utrpel tesnú prehru proti VfB Stuttgart, čo opäť podčiarkuje zmiešané výkony športových tímov.

Výzvy, ktorým čelia regionálne pivovary, sú zložité a mnohostranné, no uvidíme, ako budú reagovať na nové okolnosti. Existuje veľká nádej na pozitívny trend – tak pre pivovarníkov, ako aj pre vernú pivnú komunitu v Nemecku.