Byrokratia murskaa perinteisen leipomon: 120 vuotta historiaa lopussa!

Byrokratia murskaa perinteisen leipomon: 120 vuotta historiaa lopussa!

Baden-Württembergin Öhringenin perinteinen Discher-leipomo suljetaan elokuussa 2025 yli 120 vuoden jälkeen. Andreas Discherin ja hänen vaimonsa johtaman viidennen sukupolven perheyrityksen selviytyminen on yhä vaikeampaa. Noin 50 työntekijää on ovella, katkera menetys alueelle. Leipomo ei ole yksittäistapaus, vaan esimerkki painavista rasituksista, joita monet saksalaiset käsityöyritykset joutuvat kestämään. Tilanne on kaikkea muuta kuin uusi, kuten Merkur raportoi.

Perinteisen leipomon sulkemisen syynä ei ole taloudellinen tilanne, vaan liiallinen byrokratia. Leipurimestari Discher kuvailee byrokratiaa suureksi esteeksi, joka saa hänet ja hänen tiiminsä käyttämään enemmän aikaa paperityöhön kuin leivontaan. "Byrokratia tekee yrityksestä tappiollisen", Discher sanoo. Henkilöstöstä on myös akuutti pula, sillä osaavia ammatteja kiinnostaa yhä vähemmän nuoria. Kaupat itse ovat huolestuneita, sillä tutkimus osoittaa, että byrokratia vaikuttaa kielteisesti Saksan talouteen. [Kettner].

Byrokraattiset esteet kaupoille

Tunnelma käsityöalalla on jännittynyt. Saksan käsityöläisten keskusliiton pääsihteeri Holger Schwannecke tekee selväksi, että korkeat verot ja säännösten metsä häiritsevät monia yrittäjiä. Tämän seurauksena mahdolliset seuraajat eivät usein halua ryhtyä ammattiin. Itse asiassa yhteensä 125 000 yritystä on tarkoitus siirtää seuraavan viiden vuoden aikana, mutta uusia yrityksiä ei perusteta byrokraattisten vaatimusten pelossa. Kuten BR raportoi, itsenäisiksi ammatinharjoittajiksi ryhtyvien uusien mestareiden määrä on laskenut.

Toinen ongelma on monien nuorten päätös valita akateeminen ura ammatillisen koulutuksen sijaan. Tämä pahentaa entisestään ammattitaitoisten työntekijöiden pulaa ja vaikeuttaa olemassa olevien yritysten tilannetta. Yli 99 prosenttia kaikista Saksan yrityksistä on pieniä ja keskisuuria yrityksiä (pk-yrityksiä), jotka tarjoavat merkittävän osan oppisopimuskoulutuksessa olevista ja työntekijöistä. Tulevaisuuden näkymät ovat edelleen synkät korkean sääntelyn ja heikkojen kuluttajaimpulssien vuoksi.

Optimismia tarvitaan

Uusi liittohallitus suunnittelee 500 miljardin euron erityisrahastoa, mutta kriitikot varoittavat, että asetus voi edelleen vaarantaa keskisuuria yrityksiä. Ammatit vaativat siksi: vähemmän veroja, byrokratian vähentämistä ja suurempaa tukea ammatilliseen koulutukseen. Uudelleenarviointi näyttää tarpeelliselta luoda äänekäs herätys - ei vain nuorille vaan myös poliitikoille. Discher-leipomon sulkeminen on osoitus poliittisesta epäonnistumisesta, jota on torjuttava pikaisesti. Ilman toimenpiteitä saksalaisen käsityön värikäs monimuotoisuus on pian vain historiaa.