Byrokracia drví tradičnú pekáreň: 120 rokov histórie na konci!

Byrokracia drví tradičnú pekáreň: 120 rokov histórie na konci!

Tradičná pekáreň Discher z Öhringenu v Bádensku-Württembersku sa v auguste 2025 po viac ako 120 rokoch zatvorí. V piatej generácii, ktorú vedie Andreas Discher a jeho manželka, je prežitie pre rodinný podnik čoraz ťažšie. Pred dverami je asi 50 zamestnancov, čo je pre región trpká strata. Pekáreň nie je ojedinelým prípadom, ale príkladom utláčateľskej záťaže, ktorú musia znášať mnohé remeselné podniky v Nemecku. Táto situácia nie je ničím novým, ako informoval Merkur.

Dôvodom zatvorenia tradičnej pekárne nie je ekonomická situácia, ale skôr prílišná byrokracia. Majster pekár Discher opisuje byrokraciu ako veľkú prekážku, kvôli ktorej on a jeho tím trávia viac času papierovaním ako pečením. „Byrokracia robí spoločnosť neziskovou,“ hovorí Discher. Je tiež akútny nedostatok personálu, keďže čoraz menej mladých ľudí má záujem o odborné remeslá. Samotné živnosti sú znepokojené, ako ukazuje štúdia, ktorá ukazuje negatívne dopady byrokracie na nemeckú ekonomiku. [Kettner].

Byrokratické prekážky pre obchod

Nálada v remeselnom priemysle je napätá. Holger Schwannecke, generálny tajomník Ústredného zväzu nemeckých remesiel, jasne hovorí, že vysoké dane a les predpisov znepokojujú mnohých podnikateľov. Výsledkom je, že potenciálni nástupcovia často nechcú vstúpiť do profesie. V skutočnosti sa má v priebehu nasledujúcich piatich rokov previesť celkovo 125 000 spoločností, no nové podniky sa nezakladajú zo strachu z byrokratických požiadaviek. Ako uvádza BR, počet nových majstrov, ktorí sa stali samostatne zárobkovo činnými osobami, klesol.

Ďalším problémom je rozhodnutie mnohých mladých ľudí zvoliť si akademickú dráhu namiesto odbornej prípravy. To ešte viac prehlbuje nedostatok kvalifikovaných pracovníkov a komplikuje situáciu existujúcim spoločnostiam. Viac ako 99 percent všetkých spoločností v Nemecku sú malé a stredné podniky (MSP), ktoré poskytujú významný podiel učňov a zamestnancov. Vyhliadky budúceho vývoja zostávajú nepriaznivé vzhľadom na vysokú úroveň regulácie a slabé spotrebiteľské impulzy.

Potrebný je optimizmus

Nová federálna vláda plánuje špeciálny fond vo výške 500 miliárd eur, ale kritici varujú, že nariadenie by mohlo ešte viac ohroziť stredné podniky. Živnosti preto požadujú: nižšie dane, zníženie byrokracie a väčšiu podporu odborného vzdelávania. Zdá sa, že je potrebné prehodnotiť, aby sa vyvolal hlasný budíček – nielen pre mladých ľudí, ale aj pre politikov. Zatvorenie pekárne Discher je príznakom politického zlyhania, ktorému treba urýchlene čeliť. Bez opatrení nebude farebná rozmanitosť nemeckého remesla čoskoro ničím iným ako históriou.