Bodeno ežero keltai be restoranų: kas išgelbės bistro?

Bodeno ežero keltai be restoranų: kas išgelbės bistro?

Bodeno ežero keltai tarp Konstanco ir Mersburgo nuo sausio bus be nuomininkų. Kaip Schwäbische.de praneša, Midce GmbH, šiuo metu eksploatuojanti įmonė, nusprendė nutraukti maitinimo veiklą keltuose. Pagrindinė tokio sprendimo priežastis – aštrus darbuotojų trūkumas, kuris dabartinėje ekonominėje situacijoje įmonei užkrauna didelę naštą.

„Midce GmbH“ restorano savininkas Marco D’Arca pabrėžia, kad prie darbo nutraukimo prisidėjo ne tik darbuotojų trūkumas, bet ir smarkiai išaugusios supirkimo kainos. Padėtį dar labiau pablogino ilgalaikis nebuvimas dėl ligos nuo 2025 m. pavasario. Dėl šių aplinkybių kasdienė veikla keltuose darosi vis labiau nenuspėjama.

Iššūkiai ir sprendimai

Keltuose keleiviai praleidžia tik nuo 20 iki 40 minučių, o tai reikalauja greito ir efektyvaus aptarnavimo. Darbuotojams tenka didžiulis spaudimas, ypač vasaros mėnesiais, kai vienu metu plaukioja iki penkių laivų. Tai paskatino operatorius balandį pertvarkyti „Lodi“. Vietoj ankstesnio bistro dabar yra maisto ir gėrimų pardavimo automatai, kurie yra praktiškas ir šiuolaikiškas sprendimas.

Atsiliepimai apie šį konversiją iš pradžių buvo prieštaringi, tačiau nuo to laiko nuomonės pasikeitė teigiamai. Mašinas daugiausia naudoja dienos svečiai ir tranzitu vykstantys poilsiautojai. D'Arca mano, kad tai geras sprendimas, nes mašinos siūlo platų produktų pasirinkimą visą parą.

„Outlook“: „Konstanz“ montavimas iš naujo

Po patirties su „Lodi“, „Konstanz“ taip pat netrukus bus pertvarkytas, kaip matyti iš Konstanco savivaldybės komunalinių paslaugų įmonės konkurso. Tai galėtų būti svarbi priemonė siekiant įveikti nuolatines personalo problemas ir vėl padaryti maitinimo sektorių patrauklesnį.

Kitas faktas, turintis įtakos šių keltų maitinimo pramonei, yra galimybė, kad operatoriai ir savivaldybės komunalinės įmonės kartu ieškos įpėdinio. Tačiau joks įpėdinis dar nenustatytas. Neaiški maitinimo laive ateitis gali mesti šešėlį šiaip į paslaugas orientuotai keltų paslaugų struktūrai.

Maitinimo Bodeno ežero keltuose iššūkius atspindi ir bendros ekonominės sąlygos. Pranešama apie netikrumą visur – tiek restoranų rinkoje, tiek kitose srityse. Įmonių gebėjimas prisitaikyti bus raktas į šias kliūtis.