Ny chef i Felsengartenkellerei: utmaningar för framtiden!

Ny chef i Felsengartenkellerei: utmaningar för framtiden!

Innovationer i vinscenen: I Felsengartenkellerei Besigheim blir utmaningen som den nya verkställande direktören, Fischer, måste övervinna, stor. Han har bestämt sig för att minska kostnadsstrukturerna efter att verksamheten blev för stor på grund av sammanslagningar och förvärv i regionen. Strukturerna för verksamheten i Hessigheim är verkligen utformade för större skalor och väcker frågan om det blir några personalmässiga konsekvenser. Fischer ser tydligt sitt mål: relationer med återförsäljare bör utökas för att få ett starkare nationellt fotfäste och öka försäljningen utanför Württemberg. Han drar särskilt nytta av sina kontakter från tiden som chef för Sonnenhof.

Sonnenhof, känd som den största privata vingården i Württemberg med cirka 53 hektar vingårdar, sköttes av Fischer och gör det klart att han har en god hand för branschen. Han ser möjligheter för vin i Neckardalen Tidningen Bietigheim framför allt inom export till nordiska, asiatiska och baltiska länder. Detta kan ge ny fart åt den krympande vinodlingen som han vill stävja.

Klimatförändringen och dess utmaningar

Vinscenen är inte bara pressad av operativa utmaningar utan är också starkt påverkad av Klimatförändringar påverkad. Extrema väderförhållanden som efterföljande frost eller perioder av värme äventyrar nu vinstockarna och försvårar odlingen i regionen. Fischer måste också hantera det faktum att druvpriserna för närvarande faller kraftigt och leder till att många Wengertbor att avsätta eller till och med röja mark. Detta leder till oroande luckor i kulturlandskapet, särskilt i Neckardalens branta sluttningar.

Allt fler företag klagar på problem med växtskyddet eftersom oodlade ytor kan sprida svampsjukdomar till grannfastigheter. Utmaningen att odla hållbara druvsorter som är mer resistenta mot sjukdomar spelar en central roll. Särskilt svampresistenta druvsorter (PiWi) skulle kunna erbjuda en lösning, samtidigt som impopulära druvsorter rensas allt mer.

Hållbarhet i vinodling

Den nuvarande situationen är också i ProWein affärsrapport tydligt. Branschexperter har framhållit att hållbarhet fortfarande är en nyckelfråga. Omkring 80 % av industriexperterna efterlyser en enhetlig standard för att kommunicera ekologiska viner till konsumenterna. Mer än hälften av alla vinodlare har redan genomfört åtgärder för ekologisk hållbarhet. Konsumenternas betalningsvilja för ekologiskt producerade viner är dock fortfarande ett centralt problem.

De utmaningar som klimatförändringarna innebär, tillsammans med branschens ekonomiska förutsättningar, kräver nu kreativa lösningar och samarbete mellan alla aktörer längs värdekedjan. Fischer har dessa fakta i åtanke när han planerar att ta Felsengartenkellerei till nya höjder och framtidssäker vinframställning i regionen.