Suche
Mein Konto
Wichtel-Brauerei Schwäbisch Gmünd отваря врати – нов наемател изненада!
Пивоварната Wichtel в Швебиш Гмюнд отваря врати под ново ръководство след дълго затваряне. Научете повече за плановете на новия наемател.
Wichtel-Brauerei Schwäbisch Gmünd отваря врати – нов наемател изненада!
Пивоварната Wichtel в Швебиш Гмюнд скоро отново ще отвори врати и по този начин ще върне част от историята на гастрономията. След почти две години затваряне е намерен нов оператор, който да поеме стария хан Paulaner на пазарния площад. Предишният ресторантьор Arijan Ljajka подаде молба за банкрут в началото на 2024 г., което доведе до затварянето на традиционното заведение и изненада жителите. Собственикът Хелмут Майле беше също толкова изненадан от бързото закриване и сега се надява на положителен обрат с новия наемател.
Paulaner Wirtshaus, историческа сграда, построена през 1758 г., има дълга история като място за срещи на ценители и приятели на швабската гастрономия. Местоположението на Marktstraße 11 изглежда идеално за завръщане, а пивоварната Wichtel внася глътка свеж въздух в хана.
Кой стои зад пивоварната Wichtel?
Пивоварната Wichtel не е просто пивоварна, а е утвърдена домашна пивоварна, която е много популярна в Schwäbisch Gmünd и извън него. Първоначално основана в Дицинген през 1989 г., тя привлича любителите на бирата от 2002 г. насам с местоположение в Щутгарт-Фойербах. Има също клонове в Бьоблинген и Дицинген, докато Esslinger Brauhaus трябваше да прекрати дейността си през 2018 г. Пивоварната Wichtel наскоро инвестира много в нови локации - през 2022 г. последваха откривания в Щутгарт-Бад Канщат и Щталендорф близо до Марбург.
| Местоположение | състояние |
|---|---|
| Дицинген | Работете без да се отказвате от бирата |
| Еслинген | декември 2018 г |
| Щутгарт-Бад Канщат | В очакване на 2022 г. Планът е микроеквивалентен |
| Бьоблинген | Активен, доставя дицинген |
В допълнение към пивоварните, пивоварната Wichtel предлага вълнуващи пивоварни обиколки и семинари за пивоварство под марката Wichtel Academy, като дегустациите на бира също са включени в програмата от 2024 г. Планираната малка експериментална пивоварна в Щутгарт-Бад Канщат ще предложи вълнуващи възможности за амбициозни пивовари хоби.
Перспективи пред новия оператор
Новият оператор на гостилница Paulaner, чието име все още не е обявено, планира да продължи традицията и майсторството на пивоварната Wichtel в Швебиш Гмюнд. Вероятно се нуждае от добра ръка, за да привлече гости с традиционни швабски ястия и приятна селекция от бири. Повторното отваряне на хана би могло не само да осигури положителен икономически стимул за региона, но и да върне живота на пазарния площад.
Остава вълнуващо да видим как ще се развие гастрономическата сцена в Schwäbisch Gmünd и дали пивоварната Wichtel може да надгради успеха на другите си места. Жителите и любителите на бирата определено очакват с нетърпение откриването!