شوكولاتة دبي: هل انتهت الضجة؟ المستهلكون مشبعون!

شوكولاتة دبي: هل انتهت الضجة؟ المستهلكون مشبعون!

في الأشهر الأخيرة، تغير الحماس تجاه ما يسمى بشوكولاتة دبي بشكل ملحوظ. يبدو أن الضجيج الذي كان يدور حول الشوكولاتة، والتي تتميز بحشوها الاستثنائي بكريمة الفستق وشعر الملائكة، قد بدأ يجف. هكذا ذكرت Schwäbische.de أن الطلب على عيد الفصح 2024 كان مخيبا للآمال وأن طوابير الأشخاص التي ما زالت تظهر أمام المحلات التجارية في عيد الميلاد 2023 لم تتحقق.

ماذا حدث؟ يوضح عالم النفس روديجر ماس أن ذروة هذا الاتجاه كانت في نوفمبر وديسمبر 2023، وتلاها تشبع هائل في السوق. يعترف صانع الشوكولاتة بنديكت فايس أن إنتاج ألواح الشوكولاتة في دبي انخفض من يوميًا إلى كل بضعة أسابيع. يقول فايس: "لم يعد أحد بحاجة إليها بعد الآن". لكسر هذا الاتجاه، يخطط لأنواع جديدة ذات شعر ملائكي، والتي من المحتمل أن تؤدي إلى الضجة التالية.

أسباب التباطؤ

أحد أسباب انخفاض الطلب هو إغراق السوق بالشوكولاتة على طريقة دبي من مختلف الشركات المصنعة. الأسعار لم تكن سيئة أيضًا: فقد تم تحصيل ما يصل إلى 25 يورو لكل 200 جرام. مع ارتفاع الأسعار في صناعة الشوكولاتة – زيادة بنسبة 14.6% في ديسمبر 2023 مقارنة بالعام السابق، مدفوعة بتغير المناخ ومرض شجرة الكاكاو – يتساءل العديد من المستهلكين عما إذا كانت هذه الحلوى لا تزال تستحق المال.

إذا نظرت إلى التطورات في سوق الشوكولاتة، فمن الواضح أيضًا أن سلوك المستهلك يتغير. عالي رؤى سوق إنوفا يهتم المزيد والمزيد من المستهلكين بمكونات طعامهم. ويطلع واحد من كل ثلاثة مستهلكين على المحتوى المثير الموجود على العبوة، في حين تتزايد أهمية الاستدامة ونمط الحياة الصحي. أصبحت منتجات الشوكولاتة المنتجة بشكل مستدام على وجه الخصوص ذات أهمية متزايدة، حيث سجلت البدائل النباتية بالفعل نموًا بنسبة 12٪ في السنوات الخمس الماضية.

موجة جديدة من اتجاهات الشوكولاتة

على المستوى الدولي، لا يزال الطلب على منتجات الشوكولاتة المبتكرة مرتفعاً. ومن الأمثلة على ذلك شركة شوكولاتة دبي، التي تتميز بمفاهيم إبداعية مثل "الحلوى في قالب الشوكولاتة". تحظى ألواح الكنافة الشهيرة، بملمسها الجذاب وكريمة الفستق الجذابة بصريًا، بشعبية خاصة بين جيل الشباب على منصات التواصل الاجتماعي مثل TikTok، حيث تنتشر مقاطع الفيديو على نطاق واسع وتشعل الحماس لهذه الإغراءات اللذيذة. لقد تجاوز الطلب التوقعات، مثل بي بي سي السفر يتواصل.

ولكن في حين تراجعت الضجة المحيطة بالشوكولاتة في دبي، تظل صناعة الشوكولاتة في محط اهتمام المستهلكين. ومن الواضح أن الاتجاه يتجه نحو الحلويات المنتجة بشكل مستدام وصديقة للصحة وجذابة. في حين أن الاتجاهات القديمة قد تتلاشى، فمن الممكن أن يظهر أسلوب جديد سيسعد محبي الشوكولاتة في المستقبل.