Dubajská čokoláda: hype over? Spotrebitelia sú nasýtení!

Dubajská čokoláda: hype over? Spotrebitelia sú nasýtení!

V posledných mesiacoch sa nadšenie pre takzvanú dubajskú čokoládu výrazne zmenilo. Niekdajší bublajúci humbuk o čokoláde, ktorá sa vyznačuje mimoriadnou náplňou s pistáciovým krémom a anjelskými vlasmi, akoby vysychal. Tak hlásené Schwäbische.de že dopyt na Veľkú noc 2024 bol sklamaním a že rady ľudí, ktoré ešte na Vianoce 2023 bolo vidieť pred obchodmi, sa nenaplnili.

čo sa stalo? Psychológ Rüdiger Maas vysvetľuje, že vrchol trendu bol v novembri a decembri 2023, po ktorom nasledovalo masívne nasýtenie trhu. Čokoláda Benedict Weiss priznáva, že produkcia dubajských čokoládových tyčiniek klesla z dennej na každých niekoľko týždňov. „Nikto to už nepotrebuje,“ hovorí Weiss. Aby prelomil tento trend, plánuje nové odrody s anjelskými vlasmi, ktoré by potenciálne mohli spustiť ďalší humbuk.

Dôvody spomalenia

Jedným z dôvodov klesajúceho dopytu je zaplavenie trhu čokoládami v dubajskom štýle od rôznych výrobcov. Zlé neboli ani ceny: za 200 gramov sa platilo až 25 eur. S rastúcimi cenami v čokoládovom priemysle – nárast o 14,6 % v decembri 2023 v porovnaní s predchádzajúcim rokom, spôsobený klimatickými zmenami a chorobou kakaovníkov – sa mnohí spotrebitelia pýtajú, či pochúťka stále stojí za tie peniaze.

Ak sa pozriete na vývoj na trhu s čokoládou, je tiež zrejmé, že správanie spotrebiteľov sa mení. nahlas Innova Market Insights Čoraz viac spotrebiteľov sa zaujíma o zložky ich potravín. Každý tretí konzument sa pozerá na vzrušujúci obsah na obale, pričom udržateľnosť a zdravý životný štýl sú čoraz dôležitejšie. Čokoládové výrobky vyrábané udržateľným spôsobom sa stávajú čoraz dôležitejšími, pričom rastlinné alternatívy už zaznamenali za posledných päť rokov rast o 12 %.

Nová vlna čokoládových trendov

Medzinárodný dopyt po inovatívnych čokoládových výrobkoch zostáva vysoký. Jedným z príkladov je Dubajská čokoláda, ktorá vyniká kreatívnymi konceptmi ako „dezert v čokoládovej tyčinke“. Populárne tyčinky Knafeh s príťažlivou textúrou a vizuálne príťažlivými pistáciovými krémami sú trendy najmä medzi mladšou generáciou na platformách sociálnych médií, ako je TikTok, kde sa videá šíria ako virálne a podporujú nadšenie pre tieto sladké pokušenia. Dopyt prekonal očakávania, napr BBC Travel komunikuje.

Ale zatiaľ čo humbuk okolo dubajskej čokolády utíchne, čokoládový priemysel zostáva v centre pozornosti spotrebiteľov. Trend jednoznačne smeruje k udržateľne vyrábaným, zdravotne nezávadným a príťažlivým sladkostiam. Aj keď staré trendy možno ustupujú, môže sa objaviť nový štýl, ktorý v budúcnosti poteší milovníkov čokolády.