Schwarzwaldskinka erövrar Wacken: njutning för 85 000 festivalbesökare!

Schwarzwaldskinka erövrar Wacken: njutning för 85 000 festivalbesökare!

Vad händer i världen av heavy metal och kulinarisk njutning? En mycket speciell höjdpunkt väntar besökare på Wacken-festivalen i Schleswig-Holstein: skyddsföreningen för skinkproducenterna i Schwarzwald sätter allt på ett kort och skickar en stor lastbil full med skinka från Schwarzwald direkt till festivalplatsen i slutet av juli 2025. Från 30 juli till 2 augusti kommer över 85 000 internationella musikälskare att lära känna inte bara black metal-klasserna, utan även de första delica-klasserna. Skog. Schwarzwald budbärare rapporterar att skyddsföreningen kommer att representera skinkamärket Schwarzwald på bondemarknaden under festivalen.

Här kan du se fram emot ett färgsprakande utbud: Förutom de klassiska självbetjäningsskinkskivorna och -tärningarna erbjuds även hela skinkbitar. Men det är inte allt! En riktig delikatess är "Wacken-Wecken", som kommer tjockt toppad med Schwarzwaldskinka och tre ovanliga ingredienser. Denna speciella smörgås kombinerar kulinarisk tradition med en touch av festivalkänsla.

Tradition möter modern njutningskultur

Schwarzwaldskinka, en riktig traditionell produkt från Schwarzwald, bär förkortningen SGB. (skyddad geografisk beteckning) sedan 1997. Detta innebär att den endast kan produceras i Schwarzwald. Tillverkningen följer strikta traditionella processer: skinkan gnuggas för hand med en blandning av salt och kryddor som lagerblad, koriander, peppar och enbär från bakbenet på grisen, sedan röks den över gran- och granved i veckor. God njutning förklarar att skinkan har låg fetthalt och rik på vitaminer och mineraler, vilket gör den till ett hälsosamt val.

Men skyddsföreningen ansvarar inte bara för marknadsföringen. Grundades 1989 och säkerställer också att tillverkningsprocessen och kvaliteten på Schwarzwaldskinka skyddas och bevaras. Varje år producerar föreningens medlemmar cirka 5,5 miljoner Schwarzwaldskinkor och bidrar därmed till regionens kulinariska mångfald. Föreningen är också officiell partner till publikpriset "kuckuck 25", som hedrar särskilt engagerade krögare och producenter av traditionell mat i Schwarzwald.

En blick in i framtiden

Men Wackenfestivalen är mer än bara ett evenemang för musikälskare; Det kommer att vara en mötesplats för kulinariska upptäcktsresande och Schwarzwaldskinkaälskare. På festivalplatsen kan besökarna förvänta sig en unik upplevelse där heavy metal-världen och det traditionella tyska köket möts. Fleischnet betonar att evenemanget inte bara är ett smakmöte utan också tjänar till att introducera yngre människor till skinkatraditionen och föra den vidare.

Wackenfestivalen kommer inte bara att vara ett mecka för musikfans, utan också en plats där tradition och innovation möts – i ordets rätta bemärkelse! Missa inte Schwarzwaldskinkan på en av Tysklands viktigaste festivaler!