Ekonomikos stiprintuvas Tuttlingenui: mažėja maisto pardavimo mokestis!

Ekonomikos stiprintuvas Tuttlingenui: mažėja maisto pardavimo mokestis!

Gastronomija Kelne lengviau atsidūsta! Nuo 2024 metų sausio 1 dienos pardavimo mokestis maistui restoranuose mažinamas nuo 19 procentų iki 7 procentų. Ši ilgai laukta priemonė, dėl kurios koalicijos susitarime nusprendė federalinė vyriausybė, pramonei suteikia gaivaus oro gurkšnį. Anksčiau lengvatinis mokesčio tarifas buvo taikomas tik maistui, kuris buvo parduodamas išsinešimui, todėl daugelis maitinimo įstaigų atsidūrė nepalankioje padėtyje. Naujuoju reglamentu siekiama pastebimai palengvinti ne tik Tuttlingen rajono, bet ir visos šalies restoranų savininkus. Veronika Trettner, populiaraus „La Vie“ operatorė, sumažinimą vertina kaip didelį žingsnį sąžiningesnės konkurencijos ir palengvinimo link.

Pakeitimai svarbūs ir užkandžių barams bei pasiūlymams išsinešti, nes jie jau veikia su 7 procentų pardavimo mokesčio tarifu. „Edeka“ turgaviečių operatorius Holgeris Milkau pabrėžia, kad maždaug 90–95 procentai pardavimų mėsinėse ir kepyklėlėse taip pat patenka į šį sumažintą mokesčio tarifą. Pastaraisiais metais mažmeninis maitinimas išaugo net 20 procentų, o daugelis stacionarių maitinimo vietų patyrė pardavimų nuostolių.

Palengvėjimas pramonei

Tačiau ką mokesčių sumažinimas reiškia restoranų kainoms? Restoranas Michaelas Staigeris, taip pat Vokietijos viešbučių ir restoranų asociacijos (Dehoga) atstovas, aiškiai pasakė, kad didesnės stacionaraus maitinimo, pavyzdžiui, atliekų išvežimo, eksploatacinės išlaidos turi įtakos kainodarai. Jis paskelbė, kad, kur įmanoma, norėtų sumažinti kainas, bet ne visu mokesčio tarifu.

Panašiai tai mato ir Aleksas Postolovas iš „Landhaus Donautal“. Sumažinimą jis sveikina kaip teigiamą žingsnį, tačiau sutaupytų lėšų tiesiai svečiams neperduos. Walteris Knittelis, „Donaubergland Tourismus GmbH“ generalinis direktorius, taip pat mano, kad sumažinimas bus naudingas turizmui regione, tačiau perspėja, kad svečiai neturėtų per daug tikėtis nuolaidų, nes išlaidos ir toliau auga.

Mokesčių mažinimo pasekmės

Ingrid Hartges, „Dehoga“ generalinė direktorė, atkreipė dėmesį, kad maitinimo pramonė neperduos kainų sumažinimo visiems klientams. Perdavimo galimybė labai priklauso nuo prekių ir personalo išlaidų. Be to, pastaruoju metu nuo 2026 m. sausio 1 d. padidintas minimalus atlyginimas, ty daugiau nei 8 proc., situaciją dar labiau apsunkino.

Tačiau federalinė vyriausybė, atstovaujama federalinio finansų ministro Larso Klingbeilo (SPD), planuoja atidžiai stebėti sumažinimus, siekdama užtikrinti, kad jie iš tikrųjų būtų naudingi galutiniams klientams. Todėl dar reikia pamatyti, kokį poveikį naujasis reglamentas turės praktikoje. Kai kurie ekspertai mano, kad mokesčių sumažinimas gali padėti daugeliui įmonių ir ateityje išlikti ekonomiškai gyvybingoms rinkoje.

Atsižvelgiant į iššūkius, su kuriais susiduria svetingumo pramonė, tai yra vilties spindulys, kad vyriausybė deda pastangas remdama šią svarbią pramonės šaką. Tikėkimės, kad energija, kurią galima pasisemti iš šio mokesčių sumažinimo, taip pat padidins Kelno restoranų lankytojų skaičių ir bendravimas vėl išliks populiarus!