Къщата за лодки в Зигмаринген затваря: започва ремонт за 1,05 милиона евро!

Къщата за лодки в Зигмаринген затваря: започва ремонт за 1,05 милиона евро!

В сърцето на Зигмаринген времето изтича за популярната навес за лодки. Коледните и новогодишните тържества през 2023 г. трябва да бъдат отменени там поради мащабни ремонтни дейности. Операторът Soufyen Charni обяви, че заведението ще затвори за най-малко четири месеца, за да преустрои кухня, която се възприема като твърде малка, откакто отвори врати през 2013 г. Разходите за обновяване възлизат на около 1,05 милиона евро, сума, която не бива да се подценява, но която е необходима, за да се актуализира навесът за лодки.

Основната цел на преустройството е кухнята да се разшири с една трета. Това се постига чрез пристройка с размери пет на десет метра, в която ще бъдат предвидени и складови и хладилни помещения. В момента складовите помещения се намират в съседна сграда, което води до допълнителни разходи за персонал, които новото решение цели да избегне. Архитектът Juliane Hau подчертава, че разширението ще бъде проектирано на същия архитектурен език като съществуващата сграда, за да се запази хармоничният вид. Ще бъде монтирана и модерна вентилационна система за осигуряване на необходимия свеж въздух в кухнята. Достъпът до терасата на покрива също ще бъде оптимизиран чрез преместване на стълбите - в бъдеще достъпът ще бъде от страната на Gorheimer Weiher.

Въздействие върху персонала и бъдещи перспективи

Затварянето оказва влияние и върху персонала: около 30 служители ще бъдат назначени на съкратено работно време, докато единадесет стажанти ще продължат да бъдат наети в други компании. Чарни обаче е оптимист и планира да предлага все повече кетъринг услуги в съседния хотел Карлс по време на фазата на ремонта. През този преходен период пивоварната няма да има почивен ден, за да продължи да обслужва гостите.

Суфиен Чарни пое навеса за лодки през 2017 г. и има постоянен договор за наем с града, което означава финансова стабилност дори в трудни времена. Въпреки предизвикателните продажби през миналата година, операторът е доволен от общото развитие на бизнеса: Лизингът зависи от продажбите, което е от полза както за Чарни, така и за града.

Планира се допълнително разширение за създаване на подходящи съблекални и салони за персонала. Дали обаче това може да бъде приложено зависи от финансовата жизнеспособност и одобренията на безвъзмездни средства. Навесът за лодки е планиран да отвори отново през март 2026 г., така че гостите скоро ще могат отново да се насладят на атмосферата на популярния ресторант.

За град Зигмаринген това преустройство означава не само увеличаване на стойността на навеса за лодки, но и стратегическо планиране за бъдещето на гастрономията в региона. Чарни остава в крак с времето и планира да се завърне с мощна концепция, която отговаря на новите изисквания. Следващите месеци ще покажат как реално напредва преобразуването и дали текущите проекти наистина дават очакваните резултати.

За всеки, който междувременно иска да бъде зает с истории и добро четене, може би си струва да погледне дебютния роман на SenLinYu „Alchemized“. Този роман се занимава с теми като безсмъртието и стремежа към трансцендентност, чувства и дълбоки решения в мрачен наративен свят, който също изисква интензивно изследване на човешката природа. Добра книга, която да ви разсейва по време на фазата на ремонт!

Затварянето на навеса за лодки не е краят, а началото на нова глава, която все още е пълна с изненади.