Νέο Mana Café στη Στουτγάρδη: Λιβανέζικες λιχουδιές περιμένουν!

Νέο Mana Café στη Στουτγάρδη: Λιβανέζικες λιχουδιές περιμένουν!

Αυτό ανοίγει στη Στουτγάρδη, πιο συγκεκριμένα στην Grape Street 45 Καφέ Μάνα τις πόρτες του και ήδη προκαλεί σάλο. Η πρώην τοποθεσία του Vicino αποκτά μια φρέσκια, δημιουργική εμφάνιση με έμφαση στο λιβανέζικο comfort food και στον καφέ που παρασκευάζεται στο χέρι. Το καφέ βρίσκεται αυτή τη στιγμή στη φάση του soft opening και προσφέρει στο κοινό του ένα concept διαχείρισης από τον ιδιοκτήτη γεμάτο ζεστή ατμόσφαιρα.

Το μενού είναι εντυπωσιακό: ειδικά τα ζεστά πλακέ ψωμάκια βγαίνουν φρέσκα από το φούρνο και σερβίρονται με λιωμένο τυρί και za’atar. Αυτό το αρωματικό μείγμα μπαχαρικών, που αποτελείται από θυμάρι, σουσάμι, σουμάκ και άλλα βότανα, έχει τις ρίζες του στην αραβική περιοχή και είναι γνωστό για την πικάντικη, ξηρή γεύση του, που ολοκληρώνει τέλεια τη γαστρονομική εμπειρία. Ο Μανάκις, ένα λιβανέζικο πρωινό flatbread, μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με za'atar και φέρνει την επανάσταση στο σνακ με μια νόστιμη επικάλυψη.

Η Τέχνη του Ζαάταρ

Το Za'atar δεν είναι απλώς ένα απλό μπαχαρικό, αλλά ένας τρόπος ζωής στον Λίβανο και σε πολλές γειτονικές περιοχές. Το μείγμα αναμειγνύεται παραδοσιακά με ελαιόλαδο και αλείφεται πάνω στο ψωμί πριν ψηθεί. Zaatar έχει πολλές όψεις: Εκτός από το ψωμί, το μείγμα μπαχαρικών μπορεί να βρεθεί και σε σαλάτες ή για να καρυκεύσουμε το κοτόπουλο. Είναι ιδιαίτερα νόστιμο όταν συνδυάζετε το φρεσκοψημένο ψωμί με λίγο γιαούρτι και φρέσκα λαχανικά.

Στο Mana Café, οι επισκέπτες θα μπορούσαν να ανακαλύψουν ακόμα πιο συναρπαστικά πιάτα τις επόμενες εβδομάδες, καθώς η ομάδα σχεδιάζει να επεκτείνει το μενού. Ειδικά κατά το πρωινό διάλειμμα για καφέ από τις 8 το πρωί έως τις 4 το απόγευμα, το φρεσκοκομμένο flat white είναι πραγματική απόλαυση σε συνδυασμό με ένα από τα σπιτικά ποτά τους.

Τόπος συνάντησης

Η ατμόσφαιρα στο Mana Café χαρακτηρίζεται από έναν όμορφα σχεδιασμένο, καθαρό εσωτερικό που σας προσκαλεί να χαλαρώσετε. Το φιλικό προσωπικό διασφαλίζει ότι κάθε επισκέπτης αισθάνεται ευπρόσδεκτος. Η ιδέα του νέου εστιατορίου στη Στουτγάρδη χτυπά τα νεύρα των καιρών - ένα μέρος που δεν προορίζεται απλώς για έναν γρήγορο καφέ στη γωνία, αλλά για μια ζεστή συνάντηση. Εδώ μπορείτε να χαλαρώσετε και να κάνετε ένα μικρό διάλειμμα από την καθημερινότητα.

Αν λοιπόν αναζητάτε νέες γευστικές εμπειρίες, περάστε! Το Mana Café βρίσκεται στο Instagram στο @mana.dascafe και ανυπομονεί να μυήσει στο κοινό της Στουτγάρδης ένα κομμάτι της λιβανέζικης κουλτούρας του φαγητού.