Nová kaviareň Mana v Stuttgarte: Libanonské pochúťky čakajú!

Nová kaviareň Mana v Stuttgarte: Libanonské pochúťky čakajú!

Ten sa otvára v Stuttgarte, presnejšie na ulici Grape Street 45 Kaviareň Mana jeho dvere a už vyvoláva rozruch. Bývalá lokalita Vicino získava svieži, kreatívny vzhľad so zameraním na libanonské komfortné jedlo a ručne varenú kávu. Kaviareň je momentálne vo fáze soft opening a svojim divákom ponúka majiteľmi riadený koncept plný vrúcnej atmosféry.

Jedálny lístok je pôsobivý: najmä teplé lokše sú čerstvé z rúry a podávajú sa s taveným syrom a za’atarom. Táto aromatická zmes korenia, pozostávajúca z tymiánu, sezamu, sumachu a ďalších bylín, má svoj pôvod v arabskej oblasti a je známa svojou korenistou, orieškovou chuťou, ktorá dokonale dopĺňa kulinársky zážitok. The Manakish, libanonský raňajkový chlieb, možno pripraviť aj so za'atarom a predstavuje revolúciu v občerstvení s lahodnou polevou.

Umenie Za'atar

Za’atar nie je len obyčajné korenie, ale aj spôsob života v Libanone a mnohých susedných regiónoch. Zmes sa tradične zmieša s olivovým olejom a pred pečením sa natrie na mazanec. Zaatar má mnoho podôb: Koreniacu zmes nájdete okrem mazanca aj v šalátoch alebo na ochutenie kuracieho mäsa. Je to obzvlášť chutné, keď spojíte čerstvo upečený chlieb s jogurtom a čerstvou zeleninou.

V Mana Café môžu hostia v najbližších týždňoch objaviť ešte vzrušujúcejšie jedlá, keďže tím plánuje rozšíriť ponuku. Najmä počas rannej prestávky na kávu od 8:00 do 16:00 je čerstvo uvarený flat white skutočným pôžitkom v kombinácii s niektorým z ich domácich nápojov.

Miesto stretnutia

Atmosféru v kaviarni Mana Café charakterizuje láskyplne navrhnutý, čistý interiér, ktorý pozýva k leňošeniu. Príjemný personál sa postará o to, aby sa každý hosť cítil vítaný. Koncept novej reštaurácie v Stuttgarte naráža na nervy doby - miesto, ktoré nie je určené len na rýchlu kávu na rohu, ale aj na príjemné posedenie. Tu si môžete oddýchnuť a trochu si oddýchnuť od každodenného života.

Ak teda hľadáte nové chuťové zážitky, zastavte sa! Mana Café je na Instagrame na adrese @mana.dascafe a teší sa, že stuttgartskému publiku predstaví kúsok libanonskej kultúry jedla.