Brawl en la estación de tren: ¡la posada tradicional de Trossingen en el Abismo!

Brawl en la estación de tren: ¡la posada tradicional de Trossingen en el Abismo!

Trossingen, Deutschland - Las preocupaciones y necesidades de la posada tradicional "Zum Alte Krug" en Trossingen no pueden pasarse por alto. Después de una pelea masiva en la estación de tren de la ciudad el año pasado, la situación se desarrolló dramáticamente y deja efectos notables para el inquilino Georg Schmid. Según un informe de Schwäbische.de, el restaurador tiene una disminución del 20 por ciento en el número de invitados, y no solo localmente, sino también a nivel nacional.

Trossingen ha desarrollado una reputación no es exactamente gloriosa a través de repetidas peleas grupales. La policía ahora a menudo está presente frente a la posada para controlar la situación. Georg Schmid se enfrenta a la difícil decisión de cerrar posiblemente a fines de 2025 si las circunstancias no mejoran. En conversaciones con la ciudad, ya ha hablado sobre un cierre si la situación no se estabilizara. Para contrarrestar el problema, la pareja de Schmid se basa en cámaras de video, cuya instalación ya ha causado una ligera disminución en los incidentes. Sin embargo, el 40 por ciento de los invitados aún faltan en comparación con antes.

Los efectos sobre la gastronomía

"Zum Alte Krug" ha existido desde 2015 cuando los Schmids se hicieron cargo del restaurante, que había operado anteriormente la gastronomía en el Troase. El asador se hizo conocido con un cambio de concepto, que atrae a alrededor de 30,000 invitados de un radio de hasta 150 kilómetros anuales. El menú es diverso y ofrece más de 40 platos de carne diferentes, desde carne de res exótica, cuyos precios fluctúan entre 50 y 150 euros, hasta variantes más baratas como el filete de cerdo con Spaetzle por 16.50 euros. Curiosamente, solo el 0.3 por ciento de los invitados provienen de Trossingen, la mayoría de ellos vienen específicamente debido a las especialidades especiales de carne.

El desarrollo empresarial está en riesgo. La disminución en el número de invitados también tiene un impacto en el personal: el número de empleados ha disminuido de diez a seis. Schmid y su esposa todavía planean el pilar de una "casa de campo" en el distrito de Tuttlingen para amortiguar los desafíos de la situación actual. Esperas sinceramente que no haya más incidentes.

La sombra del crimen organizado

Visto en una perspectiva más amplia, la incertidumbre financiera que surge de la pelea de masa y los eventos asociados también podría ser un síntoma de problemas importantes en la región. Como enfatiza el Centro Federal de Educación Política, combatir el crimen económico y organizado es cada vez más importante. Estas áreas que son difíciles de definir a menudo conducen a daños considerables en el contexto económico. En el catering en particular, los casos de fondos proteccionales o lavado de dinero podrían ser la realidad, lo que requiere sumas de dinero para la "protección" de los restauradores.

La conexión entre la incertidumbre económica y el crimen organizado no solo se ve afectada, sino que también muestra cómo las condiciones generales de vida en una ciudad pueden verse fuertemente influenciadas por tales eventos. La gastronomía en Trossingen, por lo tanto, no solo está sola con sus desafíos, sino que es parte de una sociedad más grande que contiene problemas complejos.

La situación en la estación de tren de Trossinger no ha arrojado una sombra simple, incluso podría tener consecuencias económicas de gran alcance para los restaurantes, inclusive "a la vieja jarra". Las esperanzas y planes de Georg y su esposa ahora también se caracterizan por estos desafíos.