Hromadné bitky na vlakovej stanici: Trossingenov tradičný hostinec v priepasti!

Hromadné bitky na vlakovej stanici: Trossingenov tradičný hostinec v priepasti!

Trossingen, Deutschland - obavy a potreby tradičného hostinca „Zum Alte Krug“ v Trossingene nemožno prehliadnuť. Po masovej bitke na vlakovej stanici mesta minulý rok sa situácia dramaticky vyvinula a ponecháva výrazné účinky pre nájomcu Georga Schmida. Podľa správy Schwäbische.de má reštaurátor pokles o 20 percent v počte hostí, a to nielen na miestnej, ale aj na vnútroštátnej úrovni.

Trossingen si prostredníctvom opakovaných skupinových bojov vyvinul nie presne slávnu povesť. Polícia je teraz často prítomná pred Inn, aby kontrolovala situáciu. Georg Schmid čelí zložitému rozhodnutiu o možnom uzavretí na konci roku 2025, ak sa okolnosti nezlepšia. V rozhovoroch s mestom už hovoril o uzavretí, ak by sa situácia nemala stabilizovať. S cieľom čeliť problému sa pár Schmid spolieha na videokamery, ktorých inštalácia už spôsobila mierny pokles incidentov. 40 percent hostí však v porovnaní s predchádzajúcimi stále chýba.

Účinky na gastronómiu

„Zum Alte Krug“ existuje od roku 2015, keď Schmids prevzal reštauráciu, ktorá predtým prevádzkovala gastronómiu v Troase. Steakhouse sa stal známym koncepciou zmeny, ktorá priťahuje okolo 30 000 hostí od polomeru až do 150 kilometrov ročne. Jedálny lístok je rozmanitý a ponúka viac ako 40 rôznych jedál na mäso - od exotického hovädzieho mäsa, ktorých ceny kolísajú medzi 50 a 150 eur, až po lacnejšie varianty, ako je bravčový steak s kúpeľom za 16,50 eur. Je zaujímavé, že iba 0,3 percenta hostí pochádza z Trossingenu, väčšina z nich prichádza konkrétne kvôli špeciálnym špecializáciám mäsa.

Rozvoj podnikania je ohrozený. Pokles počtu hostí má tiež vplyv na zamestnancov: počet zamestnancov klesol z desiatich na šesť. Schmid a jeho manželka stále plánujú oporu „vidieckeho domu“ v okrese Tuttlingen, aby tlačili výzvy súčasnej situácie. Úprimne dúfate, že nedôjde k ďalším incidentom.

Tieň organizovaného zločinu

V širšej perspektíve, finančná neistota, ktorá vyplýva z hromadnej bitky a súvisiacich udalostí, by mohla byť tiež príznakom hlavných problémov v regióne. Ako zdôrazňuje Federálne centrum pre politické vzdelávanie, boj proti hospodárskej a organizovanej trestnej činnosti sa stáva čoraz dôležitejšou. Tieto oblasti, ktoré je ťažké definovať, často vedú k značnému poškodeniu v hospodárskom kontexte. Najmä v stravovaní môžu byť prípady ochranných fondov alebo prania špinavých peňazí realitou, čo si vyžaduje sumy peňazí na „ochranu“ reštaurátorov.

Spojenie medzi ekonomickou neistotou a organizovaným zločinom je ovplyvnené nielen, ale tiež ukazuje, ako môžu byť všeobecné životné podmienky v meste silne ovplyvnené takýmito udalosťami. Gastronómia v Trossingene je preto nielen sami so svojimi výzvami, ale je súčasťou väčšej spoločnosti, ktorá obsahuje zložité problémy.

Situácia na vlakovej stanici Trossinger nevyhodila jednoduchý tieň - mohlo by to mať ešte ďaleko ekonomické následky pre reštaurácie, vrátane „starého džbánu“. Nádeje a plány Georga a jeho manželky sú teraz tiež charakterizované týmito výzvami.