Množično pretepanje na železniški postaji: Trossingenova tradicionalna gostilna na breznu!

Množično pretepanje na železniški postaji: Trossingenova tradicionalna gostilna na breznu!

Trossingen, Deutschland - Zaskrbljenost in potrebe tradicionalne gostilne "Zum Alte Krug" v Trossingenu ni mogoče spregledati. Po množičnem pretepu na mestni železniški postaji so se razmere dramatično razvile in pustile opazne učinke za najemnika Georga Schmida. Glede na poročilo Schwäbische.de ima restavrator za 20 odstotkov upadanje v številu gostov in ne le lokalno, ampak tudi na nacionalni ravni.

Trossingen je s ponavljajočimi se skupinskimi borbami razvil ne ravno slavni ugled. Policija je zdaj pogosto prisotna pred gostilno, da nadzira situacijo. Georg Schmid se sooča s težko odločitvijo, da se lahko konec leta 2025 zapre, če se okoliščine ne izboljšajo. V pogovorih z mestom je že govoril o zaprtju, če se situacija ne bi stabilizirala. Da bi preprečil težavo, se par Schmid zanaša na video kamere, katerih namestitev je že povzročila rahlo upad incidentov. Kljub temu 40 odstotkov gostov še vedno manjka v primerjavi s prej.

Vpliv na gastronomijo

"Zum Alte Krug" obstaja od leta 2015, ko so Schmidi prevzeli restavracijo, ki je prej upravljala gastronomijo v četi. Steakhouse je postal znan s konceptno spremembo, ki privabi približno 30.000 gostov iz polmera do 150 kilometrov letno. Jedilnik je raznolik in ponuja več kot 40 različnih mesnih jedi - od eksotične goveje meso, katere cene nihajo med 50 in 150 evrov, do cenejših različic, kot je svinjski zrezek s Spaetzle za 16,50 evrov. Zanimivo je, da le 0,3 odstotka gostov prihaja iz Trossingena, večina pa jih prihaja posebej zaradi posebnih mesnih specialitet.

Razvoj poslovanja je ogrožen. Zmanjšanje števila gostov vpliva tudi na osebje: število zaposlenih je padlo z deset na šest. Schmid in njegova žena še vedno načrtujeta osnovo "podeželske hiše" v okrožju Tuttlingen, da bi olajšala izzive trenutnih razmer. Iskreno upate, da nadaljnjih incidentov ne bo.

Senca organiziranega kriminala

Glede na širšo perspektivo je finančna negotovost, ki izhaja iz množičnega pretepa in s tem povezanih dogodkov, lahko tudi simptom velikih težav v regiji. Kot poudarja Zvezni center za politično izobraževanje, postaja vse pomembnejša boj proti gospodarskemu in organiziranemu kriminalu. Ta področja, ki jih je težko opredeliti, pogosto privedejo do velike škode v gospodarskem okviru. Zlasti v gostinstvu bi lahko bili primeri zaščitnih sredstev ali pranja denarja resničnost, ki zahteva denarne vsote za "zaščito" restavratorjev.

Povezava med gospodarsko negotovostjo in organiziranim kriminalom ne samo vpliva, ampak tudi kaže, kako lahko na splošne življenjske razmere v mestu močno vplivajo takšni dogodki. Gastronomija v Trossingenu torej ni samo sama s svojimi izzivi, ampak je del večje družbe, ki vsebuje zapletene težave.

Razmere na železniški postaji Trossinger niso vrgle preproste sence - lahko bi celo imele gospodarske posledice za restavracije, vključene "do starega vrča". Upanja in načrti Georga in njegove žene so zdaj značilni tudi ti izzivi.