Cenový šok doner kebabu v Karlsruhe: 9,75 eur za oblíbenou svačinku!

Cenový šok doner kebabu v Karlsruhe: 9,75 eur za oblíbenou svačinku!

Ceny kebabu v Německu v posledních měsících raketově vzrostly a zákazníci na tom zjevně ztrácí. V Karlsruhe, kde nyní kebab stojí 9,75 eura, je cena aktuálně druhá nejvyšší v Německu. Pouze ve Flensburgu je kebab ještě dražší za 9,77 eur, jak uvádí Merkur

Nejnovější cenový index kebabu Lieferando ukazuje, že v Německu existují extrémní cenové rozdíly. Halle (Saale) má nejlevnější kebab za 5,79 eur, což je téměř o 70 procent méně ve srovnání s Karlsruhe. Ostatní města také vykazují jasné rozdíly: průměrná cena ve Stuttgartu je 8,61 eur, což z něj činí páté nejdražší město. Zvýšení cen je patrné zejména ve Frankfurtu nad Mohanem, kde cena vzrostla ze 7,21 eura na 8,99 eura.

Cenový vývoj a vlivy

Rostoucí ceny nejsou fenoménem jen v Karlsruhe a Flensburgu, ale ovlivňují celou zemi. Od července 2023 se cena kebabu ve Stuttgartu zvýšila o 3,5 procenta. Podle zpráv WDR hodnocení ukazují, že ceny kebabů se do března 2025 zvýšily celkem o 3,6 procenta, zatímco hodnota peněz během tohoto období klesla o více než pět procent.

Zvláště znepokojivý trend lze pozorovat u cen surovin: rajčata a hlávkový salát v posledních dvou letech výrazně vzrostly, zatímco cena cibule, česneku a zelí klesla. To ztěžuje mnoha prodejnám kebabu udržet ceny stabilní. Stále častěji slyšíte hlasy z cateringového průmyslu, že kebab nyní musí stát nejméně devět eur, aby se dostal na úroveň, jak uvádí Tagesschau.

Vývoj trhu a výhled do budoucna

Podmínky na trhu jsou v současnosti nepříjemné: zvýšení výrobních cen pro výrobce kebabu bude v roce 2025 až 20 procent. Jedním z příkladů je majitel podniku „Oğuz Döner“ v Neuss, který uvádí, že cena za kilo telecího masa vzrostla z 8,50 eur na 13 eur. Ceny masa v supermarketech od léta 2023 také vzrostly zhruba o osm procent.

Na druhou stranu panuje obava, že by ceny kebabu mohly brzy dosáhnout desetieurové hranice. To by mohlo znamenat, že kebab pod pět eur bude brzy přežitkem minulosti. A protože spotřebitelé čelí prudkému nárůstu cen potravin, jako je 65procentní nárůst rajčat a 20procentní nárůst zeleniny, vyvstává otázka: Jak si budeme moci v budoucnu vychutnat naše oblíbené rychlé občerstvení?

Mnoho cenových výkyvů na jedné straně a výzvy způsobené inflací a zvýšenými provozními náklady na straně druhé jasně ukazují, že v kebabovém průmyslu je to v současnosti opravdu horké!