Suche
Mein Konto
Šok cijena doner kebaba u Karlsruheu: popularna grickalica 9,75 eura!
Saznajte kakav je Ulm u usporedbi s drugim gradovima kada je riječ o cijenama kebaba i koji su razlozi poskupljenja.
Šok cijena doner kebaba u Karlsruheu: popularna grickalica 9,75 eura!
Cijene ćevapa u Njemačkoj su posljednjih mjeseci vrtoglavo porasle, a kupci su očito na gubitku. U Karlsruheu, gdje kebab sada košta 9,75 eura, trenutno je druga najviša cijena u Njemačkoj. Samo je u Flensburgu kebab još skuplji i iznosi 9,77 eura, kako izvještava Merkur.
Najnoviji Lieferandov indeks cijena kebaba pokazuje da u Njemačkoj postoje ekstremne razlike u cijenama. Najjeftiniji kebab ima Halle (Saale) od 5,79 eura, što je gotovo 70 posto manje u odnosu na Karlsruhe. Ostali gradovi također pokazuju jasne razlike: prosječna cijena u Stuttgartu je 8,61 eura, što ga čini petim najskupljim gradom. Poskupljenje je posebno vidljivo u Frankfurtu na Majni, gdje je cijena sa 7,21 eura porasla na 8,99 eura.
Razvoj cijena i utjecaji
Rast cijena nije samo fenomen u Karlsruheu i Flensburgu, već utječe na cijelu zemlju. Od srpnja 2023. cijena ćevapa u Stuttgartu porasla je za 3,5 posto. Procjene pokazuju da su cijene ćevapa porasle za ukupno 3,6 posto do ožujka 2025., dok je vrijednost novca pala za više od pet posto u tom razdoblju, prema izvješćima WDR.
Posebno zabrinjavajući trend vidljiv je kod cijena sastojaka: u posljednje dvije godine snažno su poskupile rajčice i salate, dok su luk, češnjak i kupus pojeftinili. Zbog toga je mnogim ćevabdžinicama teško održati cijene stabilnima. Sve više čujete glasove iz ugostiteljske industrije da ćevapi sada moraju koštati najmanje devet eura da bi bili ravnopravni, kako izvještava Tagesschau.
Razvoj tržišta i izgledi za budućnost
Tržišni uvjeti trenutno su neugodni: povećanje proizvođačkih cijena za proizvođače kebaba bit će do 20 posto u 2025. Jedan primjer je vlasnik “Oğuz Döner” u Neussu, koji izvještava da je cijena po kilogramu teletine porasla s 8,50 eura na 13 eura. Cijene mesa u supermarketima također su porasle za oko osam posto od ljeta 2023.
S druge strane, postoji bojazan da bi cijene ćevapa uskoro mogle doseći i deset eura. To bi moglo značiti da će ćevapi ispod pet eura uskoro biti relikt prošlosti. A dok se potrošači suočavaju s naglim povećanjem cijena hrane, poput povećanja cijena rajčica od 65 posto i povrća od 20 posto, postavlja se pitanje: Kako ćemo u budućnosti moći uživati u svojoj omiljenoj brzoj hrani?
Brojne fluktuacije cijena s jedne strane i izazovi uzrokovani inflacijom i povećanim operativnim troškovima s druge jasno govore da su stvari u industriji ćevapa trenutno jako vruće!