Cenový šok doner kebabu v Karlsruhe: 9,75 eura za obľúbený snack!

Cenový šok doner kebabu v Karlsruhe: 9,75 eura za obľúbený snack!

Ceny kebabov v Nemecku v posledných mesiacoch raketovo vzrástli a zákazníci na tom zjavne strácajú. V Karlsruhe, kde dnes stojí kebab 9,75 eura, je cena momentálne druhá najvyššia v Nemecku. Len vo Flensburgu je kebab ešte drahší za 9,77 eur, ako uvádza Merkur

Najnovší index cien kebabov spoločnosti Lieferando ukazuje, že v Nemecku existujú extrémne cenové rozdiely. Halle (Saale) má najlacnejší kebab za 5,79 eura, čo je v porovnaní s Karlsruhe takmer o 70 percent menej. Ostatné mestá tiež predstavujú jasné rozdiely: priemerná cena v Stuttgarte je 8,61 eura, čo z neho robí piate najdrahšie mesto. Zvýšenie cien je citeľné najmä vo Frankfurte nad Mohanom, kde sa cena zvýšila zo 7,21 eura na 8,99 eura.

Vývoj ceny a vplyvy

Rastúce ceny nie sú fenoménom len v Karlsruhe a Flensburgu, ale ovplyvňujú celú krajinu. Od júla 2023 sa cena kebabu v Stuttgarte zvýšila o 3,5 percenta. Hodnotenia ukazujú, že podľa správ WDR sa ceny kebabov do marca 2025 zvýšili celkovo o 3,6 percenta, zatiaľ čo hodnota peňazí počas tohto obdobia klesla o viac ako päť percent.

Obzvlášť znepokojujúci trend možno pozorovať v cenách surovín: paradajky a šalát za posledné dva roky prudko vzrástli, zatiaľ čo cena cibule, cesnaku a kapusty klesla. To sťažuje mnohým predajniam kebabov udržať ceny stabilné. Čoraz častejšie počujete hlasy z cateringového priemyslu, že kebab teraz musí stáť najmenej deväť eur, aby sa vyrovnal, ako uvádza Tagesschau.

Vývoj na trhu a výhľad do budúcnosti

Trhové podmienky sú momentálne nepríjemné: zvýšenie výrobných cien pre výrobcov kebabu bude v roku 2025 až 20 percent. Príkladom je majiteľ podniku „Oğuz Döner“ v Neuss, ktorý uvádza, že cena za kilo teľacieho mäsa stúpla z 8,50 eura na 13 eur. Od leta 2023 vzrástli aj ceny mäsa v supermarketoch o približne osem percent.

Na druhej strane panuje obava, že ceny kebabov by mohli čoskoro dosiahnuť hranicu desať eur. To by mohlo znamenať, že kebab pod päť eur bude čoskoro prežitkom minulosti. A keďže spotrebitelia čelia prudkému nárastu cien potravín, ako je 65-percentný nárast rajčín a 20-percentný nárast zeleniny, vynára sa otázka: Ako si budeme môcť v budúcnosti vychutnať svoje obľúbené rýchle občerstvenie?

Mnohé cenové výkyvy na jednej strane a výzvy spôsobené infláciou a zvýšenými prevádzkovými nákladmi na strane druhej jasne ukazujú, že v kebabovom priemysle je to v súčasnosti naozaj horúce!