Suche
Mein Konto
صدمة إفلاس مطعم نجمة شتوتغارت: 30 وظيفة في خطر!
يقدم مطعم "5 Gourmet Restaurant & Bar" الشهير في شتوتغارت طلبًا للإفلاس بينما يخشى الموظفون على مستقبلهم.
صدمة إفلاس مطعم نجمة شتوتغارت: 30 وظيفة في خطر!
عانت صناعة تقديم الطعام في شتوتغارت من انتكاسة شديدة: فقد تقدم مطعم "5 Gourmet Restaurant & Bar" الشهير بطلب إفلاس الإدارة الذاتية. يجب على هذا المطعم الحائز على نجمة ميشلان، والذي يديره الشيف ألكسندر دينتر، أن يواجه الآن تحديات إجراءات الإفلاس. كما ذكرت Merkur، فإن أسباب هذه الخطوة هي عدم القدرة على الوفاء بالتزاماتهم المالية في الوقت المحدد.
ما يقرب من 30 موظفًا ومتدربًا ينتظرون في الطابور وهم قلقون بشأن وظائفهم. وقد وافقت محكمة مقاطعة آلين بالفعل على الطلب وعينت المحامي ستيفن بيك من PLUTA كمسؤول مؤقت. وعلى الرغم من المفاوضات التي جرت خارج المحكمة والتي لم تسفر عن أي نتائج، فإن مستشار إعادة الهيكلة ديرك إيشيلباوم يظل متفائلاً. وهو يرى فرصًا لاستعادة الأداء الاقتصادي للمطعم المزخرف للغاية، كما يشير fr.de.
مشاكل رغم الصعود
ويأتي إفلاس مطعم «5 جورميه» بشكل مفاجئ بعد ارتفاع مبيعاته العام الماضي. وفقًا لـ Stuttgarter Nachrichten، حصل المطعم على نجمة ميشلان مرة أخرى قبل أربعة أسابيع فقط - للمرة الثالثة عشر. يرى مايكل زاير، صاحب المطعم الذي يقف وراء هذا العمل الناجح، أن ضغط التكلفة هو أحد الأسباب الرئيسية للصعوبات. ومع ذلك، سيظل العمل مفتوحًا ويمكن للضيوف الاعتماد على جودة العرض المثبتة.
يؤثر الوضع الحالي أيضًا على الظروف المالية للموظفين: يتم تأمين أجورهم من أموال الإعسار حتى سبتمبر 2025. ومع ذلك، هناك قيود على استخدام القسائم حيث لم يعد من الممكن استردادها لأسباب تتعلق بقانون الإعسار.
الخطوات التالية
تخطط إدارة "مطعم 5 جورميه" لمواصلة المناقشات مع المدير المؤقت من أجل إيجاد حل دائم للمطعم. وحتى لو كان الوضع متوترا، هناك أمل في أن يتمكن هذا العنوان التقليدي لفن الطهي الألماني الرفيع من الوقوف على قدميه قريبا مرة أخرى. إن فرصة التجديد والرغبة في مواصلة العرض توفر التفاؤل في خضم هذه الأوقات المضطربة.