Stuttgartin tähtiravintolan maksukyvyttömyysshokki: 30 työpaikkaa vaarassa!

Stuttgartin tähtiravintolan maksukyvyttömyysshokki: 30 työpaikkaa vaarassa!

Stuttgartin ravintola-ala on kokenut vakavan takaiskun: maineikas "5 Gourmet Restaurant & Bar" on hakenut itsehallinnolliseen konkurssiin. Tämän Michelin-tähdellä palkitun ravintolan, jota johtaa kokki Alexander Dinter, on nyt kohdattava konkurssimenettelyn haasteet. Kuten Merkur raportoi, syynä tähän vaiheeseen on kyvyttömyys suorittaa taloudellisia velvoitteitaan ajoissa.

Lähes 30 työntekijää ja harjoittelijaa odottaa jonossa ja on huolissaan työstään. Aalenin käräjäoikeus on jo hyväksynyt hakemuksen ja nimittänyt väliaikaiseksi selvittäjäksi asianajajan Steffen Beckin PLUTAsta. Huolimatta tuomioistuimen ulkopuolisista neuvotteluista, jotka eivät tuottaneet tulosta, saneerauskonsultti Dirk Eichelbaum on edelleen optimistinen. Hän näkee mahdollisuuksia palauttaa erittäin sisustetun ravintolan taloudellinen suorituskyky, kuten fr.de toteaa.

Ongelmia noususta huolimatta

5 Gourmet Restaurantin konkurssi tulee yllätyksenä viime vuoden myynnin kasvun jälkeen. Stuttgarter Nachrichtenin mukaan ravintola oli a56eaef. Michelin-tähti jälleen vain neljä viikkoa sitten - 13. jakso. Menestyvän liiketoiminnan takana oleva ravintoloitsija Michael Zeyer näkee kustannuspaineen yhtenä vaikeuksien tärkeimmistä syistä. Liiketoiminta pysyy kuitenkin avoinna ja asiakkaat voivat luottaa tarjonnan todistettuun laatuun.

Vallitseva tilanne vaikuttaa myös työntekijöiden taloudellisiin oloihin: heidän palkkansa on turvattu maksukyvyttömyysrahoilla syyskuuhun 2025 asti. Seteleiden käyttöä on kuitenkin rajoitettu, koska niitä ei voi enää lunastaa maksukyvyttömyyslainsäädännön vuoksi.

Seuraavat vaiheet

“5 Gourmet Ravintolan” johto aikoo jatkaa keskusteluja väliaikaisen ylläpitäjän kanssa pysyvän ratkaisun löytämiseksi ravintolalle. Vaikka tilanne on kireä, on toivoa, että tämä perinteinen saksalaisen huippugastronomian osoite voi pian taas olla vakaalla pohjalla. Mahdollisuus uudistua ja halu jatkaa tarjontaa tarjoavat optimismia näiden myrskyisten aikojen keskellä.