Štutgarto žvaigždžių restorano nemokumo šokas: 30 darbo vietų gresia!

Štutgarto žvaigždžių restorano nemokumo šokas: 30 darbo vietų gresia!

Maitinimo pramonė Štutgarte patyrė rimtą nesėkmę: žinomas „5 Gurmanų restoranas ir baras“ iškėlė savarankiško bankroto bylą. Šis „Michelin“ žvaigždute įvertintas restoranas, kuriam vadovauja virtuvės šefas Alexanderis Dinteris, dabar turi susidurti su bankroto proceso iššūkiais. Kaip praneša Merkur, šio žingsnio priežastys yra nesugebėjimas laiku įvykdyti savo finansinių įsipareigojimų.

Beveik 30 darbuotojų ir praktikantų laukia eilėje ir nerimauja dėl savo darbo vietų. Aleno apygardos teismas jau patvirtino pareiškimą ir laikinuoju administratoriumi paskyrė advokatą Steffeną Beck iš PLUTA. Nepaisant neteisminių derybų, kurios nedavė rezultatų, restruktūrizavimo konsultantas Dirkas Eichelbaumas išlieka optimistiškas. Kaip pažymi fr.de, jis mato galimybių atkurti ekonominius puikiai dekoruoto restorano rezultatus.

Problemos nepaisant pakilimo

„5 Gurmanų restorano“ bankrotas nustebino praėjusiais metais išaugusius pardavimus. Remiantis [Stuttgarter Nachrichten] (https://www.stuttgarter-nachrichten.de/content.gastronomie-in-stuttgart-das-sternerestaurant-5-kaempft-um-die-existenz.4af9b879-14be-438c-b6cd-c5, restoranas was6eaef-c) Vos prieš keturias savaites vėl „Michelin“ žvaigždė – jau 13-ą kartą. Sėkmingo verslo restorano savininkas Michaelas Zeyeris mano, kad išlaidų spaudimas yra viena iš pagrindinių sunkumų priežasčių. Tačiau verslas išliks atviras ir svečiai gali pasikliauti įrodyta pasiūlymo kokybe.

Dabartinė situacija turi įtakos ir darbuotojų finansinėms sąlygoms: iki 2025 m. rugsėjo mėn. imtinai jų darbo užmokestis yra užtikrintas nemokumo lėšomis. Tačiau vaučerių naudojimui yra taikomi apribojimai, nes jie nebegali būti išpirkti dėl nemokumo įstatymų.

Tolesni žingsniai

„5 Gurmanų restorano“ vadovybė planuoja tęsti diskusijas su laikinąja administratore, siekdama rasti nuolatinį restorano sprendimą. Net jei situacija yra įtempta, yra vilties, kad šis tradicinis aukščiausios Vokietijos gastronomijos kreipinys netrukus vėl galės atsistoti ant stabilių kojų. Galimybė atsinaujinti ir noras toliau siūlyti teikia optimizmo šiais neramiais laikais.