Suche
Mein Konto
Insolvenssjokk for Stuttgart-stjernerestauranten: 30 jobber i fare!
Den anerkjente "5 Gourmet Restaurant & Bar" i Stuttgart begjærer seg konkurs mens ansatte frykter for fremtiden.
Insolvenssjokk for Stuttgart-stjernerestauranten: 30 jobber i fare!
Cateringbransjen i Stuttgart har fått et alvorlig tilbakeslag: den anerkjente "5 Gourmet Restaurant & Bar" har begjært selvadministrasjon konkurs. Denne Michelin-restauranten, drevet av kokken Alexander Dinter, må nå møte utfordringene med konkursbehandling. Som Merkur rapporterer, er årsakene til dette trinnet manglende evne til å oppfylle sine økonomiske forpliktelser i tide.
Nesten 30 ansatte og traineer står i kø og er bekymret for jobbene sine. Aalen tingrett har allerede godkjent søknaden og oppnevnt advokat Steffen Beck fra PLUTA som provisorisk bobestyrer. Til tross for utenomrettslige forhandlinger som ikke ga resultater, er restruktureringskonsulent Dirk Eichelbaum fortsatt optimistisk. Han ser muligheter for å gjenopprette den økonomiske ytelsen til den høyt dekorerte restauranten, som fr.de bemerker.
Problemer til tross for oppgang
Konkursen til «5 Gourmet Restaurant» kommer som en overraskelse etter en økning i salget i fjor. I følge [Stuttgarter Nachrichten](https://www.stuttgarter-nachrichten.de/content.gastronomie-in-stuttgart-das-sternerestaurant-5-kaempft-um-die-existenz.4af9b879-14be-438c-b6cd-c56eaef, ble restauranten Michelin igjen tildelt stjernen for en uke siden html igjen for en uke for fire. 13. gangs episode. Michael Zeyer, restauratøren bak suksessvirksomheten, ser kostnadspress som en av hovedårsakene til vanskelighetene. Imidlertid vil virksomheten forbli åpen og gjestene kan stole på den beviste kvaliteten på tilbudet.
Dagens situasjon har også betydning for de økonomiske forholdene for ansatte: Lønn er sikret med insolvenspenger til og med september 2025. Det er imidlertid restriksjoner på bruken av bilag da de av insolvensrettslige årsaker ikke lenger kan løses inn.
De neste trinnene
Ledelsen for «5 Gourmet Restaurant» planlegger å fortsette diskusjoner med den midlertidige administratoren for å finne en permanent løsning for restauranten. Selv om situasjonen er anspent, er det håp om at denne tradisjonelle adressen til topp tysk gastronomi snart vil kunne stå på et stabilt fotfeste igjen. Muligheten til oppussing og viljen til å fortsette å tilby byr på optimisme midt i disse turbulente tidene.