Suche
Mein Konto
Insolvenčný šok pre stuttgartskú hviezdnu reštauráciu: ohrozených 30 pracovných miest!
Renomovaná „5 Gourmet Restaurant & Bar“ v Stuttgarte vyhlásila bankrot, zatiaľ čo zamestnanci sa obávajú o svoju budúcnosť.
Insolvenčný šok pre stuttgartskú hviezdnu reštauráciu: ohrozených 30 pracovných miest!
Odvetvie stravovania v Stuttgarte utrpelo vážnu prekážku: renomovaná „5 Gourmet Restaurant & Bar“ vyhlásila samosprávny konkurz. Táto reštaurácia ocenená hviezdičkou Michelin, ktorú vedie šéfkuchár Alexander Dinter, musí teraz čeliť výzvam konkurzného konania. Ako uvádza Merkur, dôvodom tohto kroku je neschopnosť včas plniť svoje finančné záväzky.
Takmer 30 zamestnancov a stážistov čaká v rade a obávajú sa o svoje miesto. Okresný súd v Aalene už žiadosť schválil a za predbežného správcu ustanovil právnika Steffena Becka z PLUTA. Napriek mimosúdnym rokovaniam, ktoré nepriniesli žiadne výsledky, zostáva konzultant pre reštrukturalizáciu Dirk Eichelbaum optimistom. Ako poznamenáva fr.de, vidí príležitosti na obnovenie ekonomickej výkonnosti veľmi zdobenej reštaurácie.
Problémy napriek vzostupu
Bankrot „5 Gourmet Restaurant“ je po minuloročnom náraste tržieb prekvapením. Podľa [Stuttgarter Nachrichten](https://www.stuttgarter-nachrichten.de/content.gastronomie-in-stuttgart-das-sternerestaurant-5-kaempft-um-die-existenz.4af9b879-14be-438c-b6cd-c56deaef bola reštaurácia Michelin opäť ocenená pred štyrmi týždňami.8 - už 13. krát epizóda. Michael Zeyer, reštaurátor stojaci za úspešným podnikom, vidí tlak na náklady ako jednu z hlavných príčin ťažkostí. Podnik však zostane otvorený a hostia sa môžu spoľahnúť na overenú kvalitu ponuky.
Súčasná situácia má vplyv aj na finančné podmienky zamestnancov: ich mzda je až do septembra 2025 zabezpečená peniazmi v prípade platobnej neschopnosti. Používanie poukážok je však obmedzené, pretože ich už nie je možné preplatiť z dôvodov zákona o platobnej neschopnosti.
Ďalšie kroky
Vedenie „5 Gourmet Restaurant“ plánuje pokračovať v rokovaniach s dočasným správcom s cieľom nájsť trvalé riešenie pre reštauráciu. Aj keď je situácia napätá, existuje nádej, že táto tradičná adresa špičkovej nemeckej gastronómie sa čoskoro opäť postaví na stabilné nohy. Možnosť renovácie a ochota pokračovať v ponuke ponúka optimizmus uprostred týchto turbulentných čias.