Suche
Mein Konto
Šok zaradi insolventnosti za zvezdniško restavracijo v Stuttgartu: Ogroženih 30 delovnih mest!
Priznana "5 Gourmet Restaurant & Bar" v Stuttgartu razglasi stečaj, zaposleni pa se bojijo za svojo prihodnost.
Šok zaradi insolventnosti za zvezdniško restavracijo v Stuttgartu: Ogroženih 30 delovnih mest!
Gostinska industrija v Stuttgartu je utrpela hudo škodo: priznana restavracija & bar "5 Gourmet Restaurant" je vložila predlog za samoupravni stečaj. Ta restavracija z Michelinovo zvezdico, ki jo vodi kuhar Alexander Dinter, se mora zdaj soočiti z izzivi stečajnega postopka. Kot poroča Merkur, so razlogi za ta korak nezmožnost pravočasnega izpolnjevanja finančnih obveznosti.
Skoraj 30 zaposlenih in pripravnikov čaka v vrsti in jih skrbi za svoja delovna mesta. Okrožno sodišče v Aalenu je že odobrilo vlogo in za začasnega upravitelja imenovalo odvetnika Steffena Becka iz podjetja PLUTA. Kljub izvensodnim pogajanjem, ki niso prinesla rezultatov, svetovalec za prestrukturiranje Dirk Eichelbaum ostaja optimist. Kot ugotavlja fr.de vidi priložnosti za obnovitev gospodarske uspešnosti zelo okrašene restavracije.
Težave kljub vzponu
Stečaj Restavracije 5 Gourmet je po lanskem povečanju prodaje presenetil. Glede na Stuttgarter Nachrichten je restavracija prejela Michelinovo zvezdico spet pred samo štirimi tedni - že 13. epizoda. Michael Zeyer, restavrator, ki stoji za uspešnim podjetjem, vidi stroškovni pritisk kot enega glavnih vzrokov za težave. Kljub temu bo dejavnost ostala odprta in gostje lahko računajo na preverjeno kakovost ponudbe.
Trenutne razmere vplivajo tudi na finančne razmere zaposlenih: njihove plače so zavarovane z insolvenčnim denarjem do vključno septembra 2025. Veljajo pa omejitve pri uporabi bonov, saj jih zaradi insolvenčne zakonodaje ni več mogoče unovčiti.
Naslednji koraki
Vodstvo Restavracije 5 Gourmet namerava nadaljevati pogovore z začasnim upravnikom, da bi našli trajno rešitev za restavracijo. Četudi so razmere napete, obstaja upanje, da bo ta tradicionalni naslov vrhunske nemške gastronomije kmalu spet lahko stal na stabilnih temeljih. Možnost prenove in pripravljenost za nadaljnjo ponudbo v teh burnih časih vliva optimizem.