Insolvenschock för Stuttgart stjärnrestaurang: 30 jobb i riskzonen!

Insolvenschock för Stuttgart stjärnrestaurang: 30 jobb i riskzonen!

Cateringbranschen i Stuttgart har drabbats av ett allvarligt bakslag: den berömda "5 Gourmet Restaurant & Bar" har ansökt om självförvaltningskonkurs. Denna Michelin-restaurang, som drivs av kocken Alexander Dinter, måste nu möta utmaningarna med konkursförfarandet. Som Merkur rapporterar är orsakerna till detta steg oförmågan att uppfylla sina ekonomiska åtaganden i tid.

Nästan 30 anställda och praktikanter står i kö och är oroliga för sina jobb. Aalens tingsrätt har redan godkänt ansökan och utsett advokat Steffen Beck från PLUTA till provisorisk handläggare. Trots förhandlingar utanför domstol som inte gav några resultat, är omstruktureringskonsulten Dirk Eichelbaum fortfarande optimistisk. Han ser möjligheter att återställa den högt dekorerade restaurangens ekonomiska prestanda, som fr.de konstaterar.

Problem trots uppgång

Konkursen för "5 Gourmet Restaurant" kommer som en överraskning efter en ökning av försäljningen förra året. Enligt [Stuttgarter Nachrichten](https://www.stuttgarter-nachrichten.de/content.gastronomie-in-stuttgart-das-sternerestaurant-5-kaempft-um-die-existenz.4af9b879-14be-438c-b6cd-c56eaef-restaurangen fick restaurangen för en vecka sedan igen stjärnan igen för en vecka sedan.html) Avsnitt 13:e gången. Michael Zeyer, krögaren bakom den framgångsrika verksamheten, ser kostnadspressen som en av huvudorsakerna till svårigheterna. Verksamheten kommer dock att förbli öppen och gästerna kan räkna med den beprövade kvaliteten på erbjudandet.

Den nuvarande situationen påverkar också de ekonomiska villkoren för anställda: deras löner är säkrade med insolvenspengar fram till och med september 2025. Det finns dock restriktioner för användningen av vouchers då de inte längre kan lösas in av insolvensrättsliga skäl.

Nästa steg

Ledningen för "5 Gourmetrestaurangen" planerar att fortsätta diskussionerna med den interimistiska administratören för att hitta en permanent lösning för restaurangen. Även om situationen är spänd finns det hopp om att denna traditionella tyska gastronomin snart kommer att kunna stå på en stabil fot igen. Möjligheten att renovera och viljan att fortsätta erbjuda bjuder på optimism mitt i dessa turbulenta tider.