Novos destaques gastronômicos em Augsburg: culinária dos Balcãs e muito mais!

Novos destaques gastronômicos em Augsburg: culinária dos Balcãs e muito mais!

Há muita coisa acontecendo no cenário gastronômico em Augsburg! Recentemente foram inaugurados dois novos restaurantes, que oferecem deliciosos pratos de diferentes cozinhas e pretendem deliciar a população em termos gastronómicos. As novas adições não são apenas interessantes, mas também um reflexo da diversidade gastronómica da Alemanha, que é um importante factor económico.

O primeiro destaque é o Restaurante Tiffany’s em Augsburg-Göggingen, que agora assumiu o antigo Café Schweiger. Parte integrante da cidade desde 1951, uma dupla mãe e filha traz agora uma lufada de ar fresco para dentro de casa. O menu é uma mistura delicada de pratos sérvio-croatas e bávaros, incluindo Allgäuer Schnitzel e Schwabentopf. Particularmente charmoso: as paredes são decoradas com gravuras antigas das praças de Augsburg, o que confere ao restaurante um ambiente caseiro. Funciona diariamente das 11h às 22h, com comida quente servida das 11h às 14h. e 17h às 21h - mas o restaurante está fechado aos domingos. Este novo destino culinário contribui para a crescente popularidade dos restaurantes, que geraram vendas superiores a 67 mil milhões de euros na Alemanha em 2022. Um número impressionante, certo?

Cozinha criativa no Post Bar & Grill

Outro restaurante interessante inaugurado em 4 de julho é o Post Bar & Grill, no campo de tiro do Wittelsbacher Park. Este restaurante é o mais recente projeto dos operadores do conhecido pub irlandês Flannigan’s Post e impressiona pela mistura da cozinha texana e bávara. Desfrute de iguarias como rodelas de cebola, picles fritos, asas de frango e, claro, os clássicos da Baviera, como schnitzel e Kässspätzle. Uma olhada nas instalações revela que os operadores criaram um ambiente não convencional que brilha com cores vivas, chifres de veado e rodas de carroças antigas. O horário de funcionamento é de terça a quinta, das 17h. às 23h, sexta-feira a partir das 14h. às 23h e nos finais de semana, das 11h às 23h. - tudo fecha apenas na segunda-feira.

Enquanto isso, ainda não está claro se a conhecida rede de fast food Crusty Slices chegará em breve a Augsburg. Rumores no TikTok sugeriam que poderíamos esperar croissants doces e salgados. Mas isso continua sendo especulação por enquanto, pois a postagem foi removida novamente. Em contrapartida, a cadeia de fast food Nordsee fechou uma das suas filiais no mercado da cidade de Augsburg e concentra-se agora na localização na City-Galerie.

O papel da gastronomia na Alemanha

A gastronomia não é apenas uma parte importante das nossas actividades de lazer, mas também um importante factor económico neste país. Segundo o Statista, a indústria hoteleira gera cerca de 100,2 mil milhões de euros anualmente – um novo recorde. Cerca de 60% dos casais, jovens adultos e famílias gostam de comer fora em restaurantes. Existem nada menos que 61.500 restaurantes e 35.500 lanchonetes na Alemanha. Isso mostra que comer fora é uma atividade de lazer popular para muitas pessoas. Além dos estabelecimentos de restauração tradicionais, estão também em ascensão novas tendências, como ofertas veganas e conceitos sustentáveis ​​- uma área que certamente se tornará mais importante no futuro.

Isto significa que a gastronomia em Augsburg e além dela permanece excitante e variada. Os novos restaurantes não só convidam você a jantar lá, mas também contribuem para a diversidade colorida da paisagem gastronômica alemã. Resta saber que surpresas gastronómicas nos aguardam no futuro.

Para mais informações sobre o panorama gastronômico, você pode saber mais aqui: Augsburger Allgemeine, Facebook e Estatista.