Gelbvieh: Bayreuth защитава застрашената порода говеда от 2025 г.!

Gelbvieh: Bayreuth защитава застрашената порода говеда от 2025 г.!

На 5 януари 2025 г. Gelbvieh, известно още като франконско говедо, беше обявено за „Застрашена порода добитък на 2025 г.“. Тази награда се дава от Дружеството за опазване на стари и застрашени от изчезване породи домашни животни. V. (GEH) има за цел да повиши осведомеността за намаляването на застрашените породи домашни животни и да повиши обществената осведоменост за необходимостта от запазване на тези културни породи. В градската зона на Байройт, в Бухщайн, в момента има ценно стадо жълти крави с около 24 крави и 25 телета, които пасат на пасищата на селскостопанските колежи.

Поглед към това напълно необходимо стадо показва, че цялото потомство идва от племенния бик „Хералд“. Между 2004 г. и 2024 г. се проведе тестов проект в сътрудничество с Баварския държавен институт за земеделие (LfL) за по-нататъшно развитие на качеството на месото. Използвани са молекулярно-генетични анализи, за да се насочи конкретно към качеството на месото, с особен акцент върху съдържанието на интрамускулна мазнина. Тези резултати от изследването показват, че Gelbvieh има отлични показатели за разплод и угояване, докато животните с определени генетични маркери имат по-добра мраморност.

Икономическа стратегия и опазване на породата

„Наслаждаването на породи селскостопански животни, които са станали редки, всъщност може да бъде част от стратегия за опазване“, обяснява президентът на областния съвет Хенри Шрам. Това означава, че целевият маркетинг и подходящото за видовете отглеждане на животни могат да създадат икономически интерес на фермерите в развъждането на стари породи. Стадото Gelbvieh не само остава неразделна част от селскостопанските колежи, но също така подкрепя различни проекти за хранене, възраст на отбиване и паша с къса трева.

Значението на стадото за идентичността на образователните институции е очевидно. Gelbvieh е символ на франконското земеделие. Като подкрепят местни проекти и се съсредоточават върху устойчиви практики, фермерите имат възможност не само да запазят застрашен вид, но и да укрепят икономическата си база в същото време.

Поглед към финансовата страна

Друг аспект, който не трябва да се пренебрегва в селското стопанство, е счетоводството. Точното събиране на застрахователни искове е от решаващо значение за осигуряване на прозрачно и съвместимо финансово отчитане. Такива транзакции могат да окажат значително влияние върху финансовото състояние на компанията. Например, когато дойде плащане по иск, то трябва да бъде коректно записано в сметките. На всяка стъпка – от получаване до кредит – плащанията трябва да бъдат точно документирани, така че финансовото въздействие да бъде точно отразено. Това включва сравняване на плащанията спрямо действително направените разходи.

Особено в област като селското стопанство, където рисковете и непредвидените събития са често срещани, е от решаващо значение да има прозрачно счетоводство. Ако, например, настъпят щети върху пасищата след буря, точната информация за застрахователните искове е от съществено значение за икономическата стабилност на бизнеса.

Въпреки че финансовото съответствие често се разглежда като бреме, то играе централна роля в успешното управление на една ферма. От компаниите се изисква да предоставят подробна информация за получените застрахователни плащания – не само поради законови изисквания, но и за да бъдат добре позиционирани в случай на прекъсване на бизнеса и други кризи.

Комбинацията от традиционно земеделие и модерно управление може в крайна сметка да има решаващ принос не само за запазването на застрашените породи, но и за осигуряването на икономически успех на фермата. Ще бъде интересно да се види как ще продължи да се развива развитието около Gelbvie.