Gelbvieh: Bayreuth chrání ohrožené plemeno skotu z roku 2025!

Gelbvieh: Bayreuth chrání ohrožené plemeno skotu z roku 2025!

5. ledna 2025 byl Gelbvieh, také známý jako francký skot, vyhlášen „Ohroženým plemenem hospodářských zvířat roku 2025“. Toto ocenění uděluje Společnost pro zachování starých a ohrožených plemen domácích zvířat. V. (GEH) má zvýšit povědomí o úbytku ohrožených plemen domácích zvířat a zvýšit povědomí veřejnosti o nutnosti zachování těchto kulturních plemen. V městské oblasti Bayreuth, na Buchsteinu, je v současné době cenné stádo žlutých krav s přibližně 24 kravami a 25 telaty, které se pasou na pastvinách zemědělských vysokých škol.

Pohled na toto naprosto nepostradatelné stádo ukazuje, že všechna potomstva pocházejí z plemenného býka „Herald“. V letech 2004 až 2024 proběhl ve spolupráci s Bavorským státním zemědělským ústavem (LfL) zkušební projekt s cílem dále rozvíjet kvalitu masa. Molekulárně genetické analýzy byly použity pro specifické cílení kvality masa se zvláštním zaměřením na obsah intramuskulárního tuku. Tyto výsledky výzkumu ukazují, že Gelbvieh má vynikající chovné a výkrmové výkony, zatímco zvířata s určitými genetickými markery mají lepší mramorování.

Ekonomická strategie a zachování plemene

„Požívání plemen hospodářských zvířat, která se stala vzácnými, může být ve skutečnosti součástí strategie ochrany,“ vysvětluje předseda okresní rady Henry Schramm. To znamená, že cílený marketing a druhově vhodný chov zvířat může poskytnout zemědělcům ekonomický zájem o chov starých plemen. Stádo Gelbvieh nejen zůstává nedílnou součástí zemědělských vysokých škol, ale podporuje také různé projekty týkající se krmení, věku odstavu a pastvin s krátkou trávou.

Význam stáda pro identitu vzdělávacích institucí je zřejmý. Gelbvieh je symbolem franckého zemědělství. Podporou místních projektů a zaměřením na udržitelné postupy mají zemědělci příležitost nejen zachovat ohrožený druh, ale zároveň posílit svou ekonomickou základnu.

Pohled na finanční stránku

Dalším aspektem, který by neměl být v zemědělství opomíjen, je účetnictví. Přesné zachycení pojistných událostí je zásadní pro zajištění transparentního a vyhovujícího finančního výkaznictví. Takové transakce mohou mít významný dopad na finanční zdraví společnosti. Když například přijde výplata pojistného plnění, musí být správně zaúčtována. V každém kroku – od přijetí až po připsání – musí být platby přesně zdokumentovány, aby se přesně odrážel finanční dopad. To zahrnuje porovnání plateb se skutečně vynaloženými náklady.

Zejména v oblasti, jako je zemědělství, kde jsou rizika a nepředvídané události běžné, je klíčové mít transparentní účetnictví. Pokud dojde například ke škodám na pastvinách po vichřici, jsou správné informace o pojistných událostech zásadní pro ekonomickou stabilitu podnikání.

Ačkoli je finanční dodržování často považováno za zátěž, hraje ústřední roli v úspěšném řízení farmy. Společnosti jsou povinny poskytovat podrobné informace o přijatých pojistných platbách – nejen kvůli zákonným požadavkům, ale také kvůli dobré pozici v případě přerušení podnikání a jiných krizí.

Spojení tradičního zemědělství a moderního hospodaření může v konečném důsledku rozhodujícím způsobem přispět nejen k zachování ohrožených plemen, ale také k zajištění ekonomického úspěchu farmy. Bude zajímavé sledovat, jak se bude vývoj kolem Gelbvieh dále vyvíjet.